《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答中 三十一、关于复配食品添加剂的标示 应当在食品配料表中一一标示在终产品中具有功能作用的每种食品添加剂。

一般检测卡的检出限值就是这样子的检测卡不比试剂盒检测卡就是进行初步的筛选也有检测卡检出限相对较低的，比如1ppb的

4.7PPM是比较高的啦，有油脂类的产品中很容易被检出的，如果用在饮料中，检出的可能性就不是很大。

如果超出产品标准要求 至少得判定为不合格品 按照程序处置，并且作为重大品质异常上报处理

药典里有明确的使用规定，自查一下

借鉴高温蒸煮火腿肠吧，121度高温灭菌吧。

看包装材料和杀菌参数，一年应该是没问题的。

要包装对外流通，需要办理生产许可证，需要在当地辖区办理。

我觉得还是有必要的，审查细则中就有这两项，如果是企业自己要控制也容易，只要控制原料中油脂类原材料的酸价和过氧化值，做好原料把关，就能控制好产品的酸价过氧化值。

不需要吧！至少就不符合7718。7718要求标签不得有虚假信息，而假酒的包装，标签相关内容基本都是假的啊。

关于检测报告1、CMA标志使用不当CMA标志应在报告封面的左上角出现；内页不必出现。2、报告封面2.1封面不宜出现“报告签发人”或“报告批准人”信息，此信息应在内页；2.2封面不宜出现检测仪器信息，此信息应在内页。3、三级签名制一般应以“试验人或检测人”、“校核人或审核人”、“批准人”三级签名的方式在内页并列出现。不要使用“授权签字人”，而应改为“批准人”，且此处应盖章（单位公章或检测专用章）。4、基本信息缺失缺失的信息有：样品名称、委托方样品编号、实验室自己的样品编号、仪器型号及名称；、必要的附图；、接样（委托）日期。5、其它问题5.1 报告附页或附图缺报告编号和页码；5.2 报告内容太多，具体特征与原始记录的问题相似；5.3 “样品状态”描述不明确，不应只表达为“固体粉末”；5.4 图号、图示、图题不规范；图幅太大或太小；5.5委托单、交接单不能与原始记录统一编写页码；5.6 样品名称有误，未按委托方的要求表述；5.7 “检测日期”不应出现在“检测结果”栏，而应与“委托（接样）日期”并列。“检测结果”栏一般为“签发日期”或“报告日期”；5.8 报告中不需出现仪器精度等检定（校准）结果信息。 6、其它问题6.1原始记录编号应该具有唯一性。6.2 未按有效数字的规定处理测试结果。

这个应当是纯水果汁中糖含量的检测才对。

可以用真空泄露仪检测

一般解冻温度采用冷藏解冻，温度控制在0-10度

估计是蒸汽管道的水锤吧

升温，恒温，降温的时间/杀菌温度

自来水的多，用后有水垢需要次次清洗。偶尔也用桶装水，比自来水干净多。

这个比较麻烦最简单的就是在同一个地方，照之前去个涂抹样，照射之后再取个涂抹样，当然取样点不要重合。正规点么，就买些标准菌株，做成一定浓度的菌悬液，然后滴在灭菌载具上烘干后，放入紫外灯下照射，一定时间后取出，重新洗脱后做培养，与阳性对照（不放入紫外下照射的灭菌载具）比对即可。

冷冻后面筋蛋白变性，保水保气性能降低。

异物的控制靠细节。先分析异物的来源，再拟定措施。