鸡骨粉实际也是鸡肉粉末香精，有叫纯鸡粉等，名称各个厂家叫法不一，具有增香增鲜作用，用于鸡精，调味料等

找点护色剂试试看 我是猜的啊

应该加糖，面揉的要好

有这么多老师，你还不谢谢！

杀菌出来的话，一些味道会在两三天内被奶液吸收，比如糊味。腥味

都不知道？斑竹帮帮忙了

只能制定个企业标准了

口感的话弹性，脆度，耐嚼性。。。。

同属调味品类，不是同一单元，1、鸡粉：调味料（固态调味料） 03072、鸡精调味料0305

贫道认为你3楼的看法是正确的。

是最上面的一片变色啊？我知道了，是糖水没浸泡到的部分先变色、变质，这应该不是糖度不够的问题，你的桃瓣果肉疏松，吸引的糖汁太多，造成果肉未被完全浸泡

使用平阴的红玫瑰做的花冠??这样操作有风险嘛？符合国家规定嘛？

就是一种东西，是乳化稳定剂。很多食品能用到，乳品、冰淇淋等[ ]

不知道你想问什么，有心无力

用留香型的那样效果好

这个食物相克是不是跟过敏源也有一定的关系？

干度达不到

问题在于稳定剂，没有很好的融合

灭菌温度过高或时间过长也可能。

可以与卡拉胶复合使用