有的厂家写了高压灭菌 ，有的没写， 但没写的并不能说明他没有进行灭菌。 故不能从包装上去判断是否灭菌。

消毒剂绝大部分都有味道吧，不过你洗容器类的消毒液浓度多少啊，一般100ppm左右都没什么味道的啊。

糕点：烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等）；油炸类糕点（酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等）；蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等）；熟粉类糕点（冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等）、月饼

个人认为，施以外力但不影响商品二次销售的，透过外包装可以清楚可视的标签内容的，可以不再外包装上重复标注营养标签

他自己做个商标，或者自己做个配方生产就是了；或者就是写上总经销，电话写他们的。

一般是大曲培养不好，导致蛋白酶活力不足，或者水解时温度、盐量没控制好，当然豆的蛋白含量不足也很常见。

首选还是GB14963，因为这是强制标准

如果是雪碧、七喜之类的碳酸饮料呢？我觉得是食用香精的作用？请指正

油炸糕点能用安赛蜜和纽甜吗

参照国家标准同时根据企业的检验能力制定企业标准并执行或执行国家标准，如果原材料有些项目不能检测而又是必检项目那就要索取供应商的第三方检验报告也就是日常所说的索证，在HACCP里只要你做危害分析的时候将某一原料的验收确定为CCP了，那么就要按照HACCP计划的规定执行，其他没有什么不同。个人意见仅供参考

1、一般的共识是：直接进行生产经营的人员需办理。老板或负责人如不直接进行生产经营，应不需要办理健康证。2、不排除有个别地方政府部门特别的要求。

代加工工厂有SC证就可以帮你们做

这个问题很有深度啊 我今年大三，这方面接触的不多 我个人认为固体饮料的研发水果、蔬菜饮料以及水果蔬菜混合制成饮料以及一些保健食物制成的饮料都是一个热点的方向。

你看它标的应该是执行汽水的标准，主要看标准而不是名称

白土包括：凹凸棒土，活性白土，膨润土 助滤土一般是硅藻土

淀粉是食品原料，变性淀粉是食品添加剂。那淀粉的检测方法测的时候变性淀粉应该也是包含在内的。如果不加普通淀粉 只加变性淀粉 也不能说是 无淀粉产品啊

我们 用 泰泡丰和伏泰 清洗消毒！

在总的比例中占5%左右。这是高端的。 另外，想多加成本会便宜些。但，口感下降。

我们现在用的都是普通的黄油

矿物质(mineral)，是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。 人体中含有的各种元素，除了碳、氧、氢、氮等主要以有机物的形式存在以外，其余的60多种元素统称为矿物质(也叫无机盐）。其中25种为人体营养所必 需。钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素含量较多，约占矿物质总量的 60%～80%，称为宏量元素。其他元素如铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟、硒共14种，存在数量极少，在机体内含量少于 0. 005%，被称为微量元素。