水杀效果要好些吧，一是受热均匀，二是温度可控性好二是传导速度不一样

应该进行变更更改内容,这样的情况属于重大变更,应该进行重新审查。认证！

冰淇淋的净含量当然是用g，但是如果你看质检机构的检验报告，上面的菌落总数单位都是 cfu/ml /大肠菌群单位：MPN/100ml

甲基磺酰基甲烷属于2760里的合成香料，可以使用。另一个不太了解

为甘露醇的同分异构体，作用和应用与甘露醇相 似。进人体内后，部分在肝脏转化为果糖，故相同浓度的作用效果 较甘露醇弱。

用我以前制作奶茶的经验，那就是里面添加淀粉类产品，如木薯粉等，可以凝固。牛奶加上木薯粉就是时下很流行的布雷！

过程中是不好消毒的，除非人员离开，好像没有谁要求过程中空气消毒。

这个富马酸的添加范围也是调整了几次，富马酸在凝胶软糖主要是应用外附的酸粉上，一般是精幼细砂糖、酒石酸和富马酸按一定比例复配外附在凝胶软糖上，基本上不会直接作为酸味剂添加到糖果当中。

简单来说，益生元只是益生菌的食物，是给益生菌吃饱长大繁殖的

花生酱一般应该用玻璃瓶和马口铁灌装，用蒸汽杀菌就可以了当然，你不管怎么灌装，都可以用蒸汽消毒

推荐试剂盒货试纸条，就是贵点

是黄色粘稠油状液体，司盘40和60是固体的，司盘20有两种，一种固体一种液体。

有的厂家写了高压灭菌 ，有的没写， 但没写的并不能说明他没有进行灭菌。 故不能从包装上去判断是否灭菌。

消毒剂绝大部分都有味道吧，不过你洗容器类的消毒液浓度多少啊，一般100ppm左右都没什么味道的啊。

糕点：烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等）；油炸类糕点（酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等）；蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等）；熟粉类糕点（冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等）、月饼

个人认为，施以外力但不影响商品二次销售的，透过外包装可以清楚可视的标签内容的，可以不再外包装上重复标注营养标签

他自己做个商标，或者自己做个配方生产就是了；或者就是写上总经销，电话写他们的。

一般是大曲培养不好，导致蛋白酶活力不足，或者水解时温度、盐量没控制好，当然豆的蛋白含量不足也很常见。

首选还是GB14963，因为这是强制标准

如果是雪碧、七喜之类的碳酸饮料呢？我觉得是食用香精的作用？请指正