感官的指标量化不一。没有必要纠结数据。只要认可这种透明度即可，关键是你会不会调整产品的透明度。

大部分问题不是设备要求精度高，而是你的制袋厂水平或者工艺不行。

第一中和第二减少一部分刺梨汁的用量，用其他果汁代替，有些果汁本身的酸度就好高，单独用调不出来协调的口感的

9.6 包装、标签和保质期9.6.1 直接接触现制食品的包装和容器应清洁、无毒且符合国家相关安全标准的规定。9.6.2 在现制现售现场定量或非定量装入密封容器或包装材料中的食品应有标签。标签上应标注品名、现制现售单位、制作日期和时间、保质期（或最长食用期限）；对保存条件和食用方式有特殊要求的，也应在标签上注明。裱花蛋糕应在产品表面或外包装封口处清晰标注生产日期。9.6.3 散装现制现售食品应在食品的容器、外包装注明 9.6.2 规定的内容。9.6.4 现制现售食品的保质期应根据食品品种、制作方式、包装形式等确定。9.6.5 以分切、分装方式制作的食品，标注的制作日期应为分切或分装日期，且保质期不得超过原有食品的保质期。9.6.6 现制现售熟食卤味或经分切的预包装熟食卤味，在冷藏、热藏条件下应当日加工、销售，在专间室温条件下保质期为加工后 4h。9.6.7 现制饮料的加工销售期限应符合 DB 31/2007 的规定。

先压榨去除30%油再炒

纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，不溶于水及一般有机溶剂，是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖, 占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40% ~ 50%,还有10% ~ 30%的半纤维素和20% ~ 30%的木质素。

我们是可可粉直接投料进行球磨，温度最高50左右

生产日期和保质期不能随意修改。在 完整的标签上不能另行加贴 生产日期和保质期，也 不能在原标签上补印日期或任意更改已有的日期

水杀效果要好些吧，一是受热均匀，二是温度可控性好二是传导速度不一样

应该进行变更更改内容,这样的情况属于重大变更,应该进行重新审查。认证！

冰淇淋的净含量当然是用g，但是如果你看质检机构的检验报告，上面的菌落总数单位都是 cfu/ml /大肠菌群单位：MPN/100ml

甲基磺酰基甲烷属于2760里的合成香料，可以使用。另一个不太了解

为甘露醇的同分异构体，作用和应用与甘露醇相 似。进人体内后，部分在肝脏转化为果糖，故相同浓度的作用效果 较甘露醇弱。

用我以前制作奶茶的经验，那就是里面添加淀粉类产品，如木薯粉等，可以凝固。牛奶加上木薯粉就是时下很流行的布雷！

过程中是不好消毒的，除非人员离开，好像没有谁要求过程中空气消毒。

这个富马酸的添加范围也是调整了几次，富马酸在凝胶软糖主要是应用外附的酸粉上，一般是精幼细砂糖、酒石酸和富马酸按一定比例复配外附在凝胶软糖上，基本上不会直接作为酸味剂添加到糖果当中。

简单来说，益生元只是益生菌的食物，是给益生菌吃饱长大繁殖的

花生酱一般应该用玻璃瓶和马口铁灌装，用蒸汽杀菌就可以了当然，你不管怎么灌装，都可以用蒸汽消毒

推荐试剂盒货试纸条，就是贵点

是黄色粘稠油状液体，司盘40和60是固体的，司盘20有两种，一种固体一种液体。