食品不能涉及功效疗效，你参考下王老吉，连降火等凉茶功效都不能写，现在他的广告语都是，怕上火，如果涉及疗效被查是肯定的

如果是乳饮料，加点口感淀粉也好

初级农产品不适用食品安全法

用猪皮，先把猪皮熬成胶状液体，和在肉馅里。

黄原胶是稳定剂、增稠剂，柠檬酸是酸度调节剂，所以人家写的合适的

1、看标签，标签中有“食品添加剂”字样；2、看GB2760；3、查看许可证编号。

我也认为是预包装食品.但这个问题也肯定有不同看法.比如糖果协会就认为是散装食品.

提升品质，推新品和特色菜。

我也这么认为的。但现在有个问题。比如你是负责验收原料的，要求原料里不能有香精，结果供应商给你的原料你怀疑其中有香精的成分，但供货商不承认添加了香精，怎么办？

弹性取决于蛋白质的立体三维网状结构的保持程度,所有有利于这个结构稳定的因素都可以提高弹性,如:复合磷酸盐、稳定剂、缓冲剂（盐类）、变性淀粉、盐都有这方面的作用。

食品添加剂以前质检时代，不用办证。现在应该算在食品经营许可的预包装食品内吧，最好问当地食药局发证部门。

能有这想法不错，还得看哪的人口什么样？技术上还得过得去，能帮客户解决难事

采用大火烧烤，将去过大毛的鸡在大火上烧，即可去除绒毛。或用喷灯喷火。

现在出口日本的蔬菜罐头都是用90℃左右的水杀菌的,软罐头是这样 玻璃和马口铁的也是这样的,因为温度高了口感就不信了的

呃....这个，石竹长老说的，我还不太明白哈，能不能解释得清楚点啊？

这主要看你执行标准以及QS申请的时候归类。我见过有蔬菜干制品，也有香辛料。

真空无菌包装！但是这样没有意义！

楼上的意思是使用优质白糖少量使用 是允许出新在有机食品加工过程中的吗？有机食品中要求是限制硫磺类，该是要求产品中二氧化硫式0含量吧

楼主买的蛋白粉含量太低了哦：1、大豆蛋白粉、大豆组织蛋白的含量一般都大于50% 2、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白的含量都要在90%左右

高酸的，pH3.5-3.0,中心温度90足够。。。