蛋白粉凝胶值达到多少？鱼糜比例多少？

如果是“经特殊工艺，发酵而成”，就可以实事求是的标注，但不一定要标注在配料后面。

拟几个配比方案，再调就好啦。厨师手艺靠自己摸索的。所谓的新产品，说明之前没有这种配方的。如果有现成的配方，还需要你研发吗？？

2760和14880是并行的两个标准，规范的分别是食品添加剂和营养强化剂，因此你需要根据添加的物质的不同属性对应查相关标准。

卵黄盐水这是用来干嘛的？有卵黄那肯定不能高温灭菌呀，不然是做蛋花汤呢还是炖蛋呢

正常现象。时间长了不开，再开，也有此现象的。

因为2760-2014是一个通称，个人认为，严格按照国家标准GB15612-1995食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯，标蒸馏单硬脂酸甘油酯也是可以的。一个字也不要错。

产品黑糖里面的配料是：砂糖和糖蜜，但是是台湾的，我们想用这个黑糖做原料

除了日期之外 加贴根据7718释义是合法的

用乳化剂啊！目前我国批准使用的乳化剂共有２４种。但用于乳类饮料效果不理想。原因是：含乳饮料需要水包油型乳化剂，而司盘、单甘脂属油包水型乳化剂，效果不好，蔗糖酯由于耐酸耐高温性能差，在饮料高温杀菌过程中容易分解：吐温对风味有一定影响，较少单独使用。唯独聚甘油脂肪酸酯这一新型乳化剂，乳化稳定性高，耐水解性强，热稳定性好，且对食品风味有提高作用。 目前全国各厂家使用本品，在纯奶、甜奶、杏仁露、核桃露、花生露、椰子露、酸奶、果奶、豆奶等多种含蛋白饮料中，取得了很好的效果（使用量０.2～０.５％）。其优点不仅在于聚甘油脂肪酸酯超高温杀菌过程中起稳定作用等，还在于它可以改善产品口感及组织结构，促进香味释放。

有俩个问题想问一下，1、芦荟甙日服用量不低于10mg的说法有相关政策或文献支持吗，2、芦荟凝胶冻干粉不脱色的芦荟甙含量能达到多少?3、市面上现在又一种保健食品胶囊完全是澄清透明的，原料中标示含有芦荟凝胶冻干粉，现在的胶囊技术加蜂蜡助溶能做到吗，谢谢

如果你怕不遵循标准可以考虑做企标或者加入少量食糖来搭配

我原来见过原装瑞士产的流化床设备,但是干燥谷物类等食品的.

有低温墨水，听说低温的比高温的贵很多。。。

直压常用的辅料一般有甘露醇、山梨醇、乳糖。当然这些辅料本身必须是适合直压的。

如果有区别的话，可能也就是因为牛奶里有钙离子了，这样可以考虑可以和钙离子形成强凝胶的胶体。

你确定安琪酵母比例用的对么？案例说有点气味是正常，但不至于你说的这么严重

你们包装完不复称重吗？我们这种，先报一个标准的，放称上去皮，然后以后每包装完一个都要复称一下，也不麻烦。

不含乳的饮料、不含植物蛋白的饮料都是

这个内包袋标不标注是没有相关法律法规的硬性要求的。主要是看你的客户需求。内包材上起码应该有品名和生产日期吧！不然你的下游客户在生产现场的时候，怎么分得清品种和批次呢？一般外箱都是不允许进入生产车间的哦。