原帖由 卡哇依1314 于 2008-7-15 18:35 发表 一般都是按照你企业标准送审稿来做检验的。这里还要看一下你们是什么饮料产品而定的。一般的饮料都要检测卫生指标（铅、砷、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、），还有理化指标（总酸、可溶性固形物、防腐剂、），有 ... 我很赞同。饮料理化指标的制定，关键是要看你们生产什么品种的饮料，才能相应的制定。

必须标注，好好看看28050

可以换换大豆分离蛋白试一下

不行啊，我们的粉体粘性大，振不下来

洗手可以用专门的洗手液或洗洁精

楼主，必要的时候需要加些稳定剂。我是做稳定剂的，你如果可以的话，可以找我哦。可以为你提供不错的产品，特别是技术指导。

那防止美拉德反应有什么有效的办法没？除了添加防褐变的食品添加剂外，就是不要使用还原性糖是吗？

按新资源食品

用点防粘油比较实惠吧

能具体说说怎么理解吗

可以用的，非氢化的，需注明是葵花籽油还是蓖麻油等油的来源

街边的小摊没有允许使用食品添加剂的依据。

煮后直接包装，不加液体？

85°杀菌可以了

你的产品标准的指标就是判定依据。检出脂肪酸组成不合格就属于不合格产品，但是允许复检。标准后面有个“判定规则”，里面只提到质量等级指标，没有提到特征指标，而脂肪酸组成是特征指标。

我就是纯讨论，蛹虫草压片糖果不是我公司产品，就是看到市面上有

起码会鉴别假冒伪劣产品吧。

200PPM??一下免过水

2760里应该是成品计算，但是月饼制作你肯定是按饼皮计算添加的吧？

产品不一样? ?控制也不一样? ?关键要找出经验和控制点