水放在第一位不太合适吧感觉你在卖水啊

钱多，做疑似问题包装

不是呀，听到的确实是ISO23000，22000我知道的，所以才请教呀！

这种建议百度图片里找找看看

乳化体系也很重要，建议使用复合乳化剂，光用单甘酯不行。

呵呵，你也没找到呀，确实不好找啊

大家帮忙想想办法吧！

看着加，黑胡椒加点。慢慢调吧

什么情况，要多做点功课喔！

牛初乳是可以普遍使用的普通食品配料吗？能不能加入婴幼儿食品中呢？

在食药局的网站上可以查到目录，不过目录里不会明确到山药粉，最好咨询当地食药局。

水退或火燎

小苏打和磷酸盐，不能用碱。用碱的话，要漂洗好多遍。

我是浙江的，你可以到浙江地方标准网上免费下载哦

有限公司挂面检验报告编 号： 产品名称 规格 ??g/把 检验依据 LS/T3212/ LS/T3213抽样日期 年??月??日 生产日期/批号 年??月??日序 号 检验项目 单位 标准要求 检验结果 单项判定1 规格 长度 mm 180、200、220、240（±8） 2 宽度 mm 0.8～10.0 3 厚度 mm 0.8～1.4 4 净含量偏差 符合国家定量包装计量监督规定要求 5 感官指标 色泽 - 正常、均匀一致 6 气味 - 正常、无酸味霉味及其它异味 7 烹调性 煮熟后口感不粘，不牙碜，柔软爽口 理化指标 等级 一级品 二级品 花色面 ----- ----8 水分（%） ≤14.5 ≤13.5 9 酸度 ≤4.0 10 不整齐度（%） ≤8.0 ≤15.0 11 自然断条率（%） ≤3.0 ≤8.0 12 弯曲折断率（%） ≤5.0 ≤15.0 13 熟断条率（%） 0 ≤5.0 14 烹调损失（%） ≤10.0 ≤15.0 13 盐分（手工面）（%） ≤8.0 15 卫生指 标 无杂质、无虫害、无污染 检验结论 质检机构盖章： 批准：??审核：检验：

变性淀粉应该ok

肉联的好吃，以前我们还自己做过。配方嘿嘿，忘了！

测一下ph值，大于4.6就要高压杀菌121度

这真是一个不好说的话题啊

你酱色加了多少，发黑还有其他原因