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,食品检验员 2019-01-07回答
吸潮 建议用海藻糖
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,食品检验员 2019-01-07回答
换新单元是变更
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,食品检验员 2019-01-07回答
如果是食品却宣传医疗功效,那就只能认罚。
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,食品检验员 2019-01-03回答
貌似之前工业化生产的时候,出锅温度比较高呢,起码50度,直接自然降温的,不过是杀菌槽
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,食品检验员 2019-01-02回答
不达标是生产者的责任,你只能退货,赔偿让他起诉生产厂家就可以。
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,食品检验员 2019-01-01回答
纸箱有营业执照就行,要是有印刷许可证更好,官方检测报告不需要。鸡蛋有营业执照可以,最好有份外检报告。
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,食品检验员 2018-12-28回答
我看产品标准基本不看'食品添加剂按GB2760执行"",首先要根据食品属性、工艺,找到该食品在2760食品分类系统里的食品类别,以确定该食品添加剂在宏观上是否可以添加,再看产品的标准,如明确规定不可用,则不用,如未明确说不能用则可以用,理由就是2760
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,食品检验员 2018-12-28回答
你所说的红肠是用天然肠衣做成的红肠,发皱应该是在加工过程中因水分的减少导致产品的内部结构改变成发皱。个人意见(我指导过用天然肠衣做的腊肠,吃过哈尔滨红肠)
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,食品检验员 2018-12-27回答
灌装区的净化能够达到百级吗?!能的话可以如果不能达到,可能需要使用一些防腐剂,而且能在65度水中浸泡半小时或者以上
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,食品检验员 2018-12-27回答
SN/T 3692-2013 出口食品生产企业润滑剂使用指南本标准规定了食品生产企业食品机械润滑剂的科学使用,以及润滑剂选择、使用、管理和监管的基本要求。本标准适用于出口食品生产企业对食品机械润滑剂的使用、选择、管理和控制,也适用于监管和认证人员作为对食品生产企业食品机械润滑剂的监管和认证依据。
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,食品检验员 2018-12-26回答
凝胶性不够
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,食品检验员 2018-12-26回答
可以烤的东西很多啊,工艺相似的有烤鸡,烤鸡腿, 烤鹅,烤火鸡,烤火鸡翅;其他还有:乳猪,排骨。。。
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,食品检验员 2018-12-26回答
PVC没有食品级了,单体有风险;肯定选用PP;
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,食品检验员 2018-12-24回答
不行,要申请增项
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,食品检验员 2018-12-24回答
小苏打 碳酸氢钠 NaHCO3,分解为 Na2C03,CO2,H2O绝对多此一举,搞不好还会违法某些标签类的标准,简直是搬石头砸脚
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,食品检验员 2018-12-24回答
你们的生产许可申请下来了吗?如果生产许可证上有执行标准,而生产执行其他标准的产品,貌似不太合适。
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,食品检验员 2018-12-20回答
甘露糖醇分为左消旋和右消旋,D是右消旋
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,食品检验员 2018-12-20回答
告诉你个办法吧: 拿个大铝锅放炉子上烧开水 把抽好真空的产品放到水里泡个25分钟左右也可以起到杀菌效果。没必要用这么高的温度去杀菌 你包装的袋子估计也不是耐高温的。
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,食品检验员 2018-12-19回答
赤藓糖醇的原料是葡萄糖经过生物发酵而成的,木糖醇的原料是玉米芯经过氢化、糖化等一系列化学反应而成的
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,食品检验员 2018-12-19回答
可乐里面有碳酸离子,牛奶里面有钙离子,两个会反应生成碳酸钙沉淀,但是胃里面都是胃酸,主要成分是盐酸,会和碳酸钙反应生成氯化钙和二氧化碳和水,然后你打两个嗝就没然后了,所以不会结石
 
简介 更多
职业:广州皇威食品有限公司 - 食品检验员
学校:大理学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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