油温关系不大 会不会是加温过猛呢？我以前用的是18千瓦的电炸锅没问题，可是自从换了个60千瓦的电炸锅之后就出现了出油现象。非常头疼，找不到原因！

如果是北方人的话，建议直接冲进水果市场看着眼生的水果每样来几个，不过头一次见的水果还是要问问摊贩怎么吃的，我对着俩番石榴研究了三天（作为一个吃货这是 真黑历史啊）其实即使是见过的水果，也会味道不同的，在三亚吃到了有生以来最好吃的杨桃，然后意识到家里那边买的都是没熟透的样子货，椰子不用特意在水果摊买，那边的景区里，椰子=瓶装水呃，还有一点，如果在市场里买了榴莲，出租车司机是有可能会拒载的，鉴于三亚本来就极难打到车，所以如果不是狂热的榴莲爱好者，还是慎重吧！

根据7718的规定，可以在名称前或名称后增加词或短语来展示真实属性、物理状态和制作方法，为什么这里“川香”不能使用？

估计是材料或工艺方面出了问题

也行，不过这样太浪费啦！ 我88年在饮料厂，开始建厂的时候也只有冰水机，后来我给加上循环水。

产品的种类有点多了，可能最近天气很热，比较多产品都出现问题。

营养强化剂没有用用于中老年奶粉的规定，只有用于婴粉和儿童调制乳粉，食品添加剂用作着色剂，不能用于调制乳粉，也没有找到禁止添加的公告，根据 法不禁止即可为，是不是默认为可以添加

我们之前给客户做的是十万级

盐水比例降低一些不就没那么咸了吗？

找个有证的企业做委托加工

好像产品上只要符合《全国工业产品许可证》就可以了，如果有消毒作用，可能还需要卫消证字号。至于质量体系，没有说一定要遵守

管理规范的企业都有洗衣房，甚至为洁净区单设洗衣房。但相当多的企业，如果SC没要求，就让员工自己洗了，包括一些肉制品企业。

看什么样包装，什么样的保质期，一般玻璃装有杀菌。

果冻都是巴士消毒啊

巴氏杀菌效果好，成本又低，是最佳的杀菌方法，盖膜变形有2个原因，1.封口中心温度不够，2.灌得不太满，就这么简单，我可以教你杀菌，但你要教我做醪糟哟

凝固型的酸奶生产过程中是不添加水的吧？与水质还有关系么？会不会是你的原料奶有问题？

7718中的3.11条款有这样的规定：若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不再外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。也就是说你的产品单元已经是一个销售单元的话，就要标示全部的强制性标示，除非你的外包装能易于开启或能透视。

啊？有营养强化剂就违法？

每天送上家門口的鮮牛奶？ 這個過期了會凝結。很噁心。。。。扔了吧。還是利樂包裝的放6個月的那種牛奶？這個過期了，貌似沒問題-。-

我个人觉得是强氧化性消毒剂最好,例如臭氧,稳定性二氧化氯等,残留极少!