如果仅是口感方面有个大概值参考下《辣椒及辣椒制品的辣度感官评价方法》

试验了好多次，效果不是很理想，不能真的突出醇厚的味道。有没有同行的朋友，大家一起探讨下。

这个跟以前办理食品流通许可证一样的；1、公司内生产及销售的，只要取得食品生产即可，不需要取得食品经营许可；2、公司外开办销售店进行销售的，需要取得食品经营许可；

DBS32/ 005-2014 食品安全地方标准方便菜肴

如果不是用GB 2763指定的方法来测的话，结果只能参考，不能用于判定

这些项目一般都作为型式检测吧，如果设为出厂检测的话，小公司买这些设备及检测费用都承受不起的呀。这就要看你的公司产品标准怎么规定的啦

要依据标准，抽样还是有代表性的，当然如果可能有设备的话，全检也是可以的，如果在短缺量那里出现了一个负的，比如-0.2g，但是最后算那个平均净含量还是满足要求的，

样品：蔬菜、水果、茶叶、茶粉等 食品检测项目：草甘膦、草铵膦、氨甲基膦酸 参考标准：SN/T 1923-2007 检测仪器：a.WATERS液相色谱串联质谱仪：配有电喷雾（ESI）离子源 b.Biotagevacmaster固相萃取仪 c.IPRE Qclean PMG草甘膦专用固相萃取柱 d.BiotageTurbovap LV 快速浓缩仪 e.IKA MS3 涡旋混匀器 g.TOMY-MX307离心机 h.昆山超声波清洗器

加入正丙醇防止爆沸，旋转蒸发至近干，再用氮气吹干定容

很明显，必须办证，包括企业自制的二氧化碳、氮气（简易的制氮机）等，都需要去的相应的许可，方可使用。

扫DNA，像部分鳕鱼就有资质认可的PCR方法，如SN/T 3589.7

这也胀的有些太快了吧，可能是假胀，灌装顶隙太小造成的，但就你这个工艺流程式来看，造成二次污染，微生物大量滋生繁殖而产气的可能性也很大．都要注意啊

QS现在都比较严格。各地具体的细节可能也不太一样。不过基本的过程就是从网上下载一个固体饮料的生产许可申请书，按照里面的内容把你厂家的基本信息都填好。然后再准备一些其他的材料。我把我们这里需要的材料清单给你列出来，你根据你本地的情况看看是否需要增补: 1--房产证。如果是租的厂房，要有租赁合同2--你单位的食品检验人员的资格证3--产品标准4--质量制度汇编5--专业技术人员学历的扫描件6--厂区平面图7--厂区周边环境图8--组织机构代码证9--营业执照10--公司负责人身份证扫描件11--固体饮料的工艺流程12--固体饮料生产线的功能间布局13--发证检验承诺书14--设备的发票15--产品的标签16--产品的配料表基本就是这些。

或许按罐头的标示方法，固重多少，沥干物多少？最重要的是看下你的执行标准中怎么表述。

肉丸是速冻调理食品GB2760是食品添加剂 没有是哪一类的关系啊！例如诱惑红里，没有找到速冻肉丸，就是说不能诱惑红添加在速冻肉丸里了

速冻食品的申证单元为2个，即速冻面米食品和速冻其他食品。　　在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元, 速冻面米食品应注明加工方式，速冻其他食品要注明其相应的产品品种，即速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品）]。企业具备了生产熟制品的能力，也可以生产同种产品的生制品。速冻食品生产许可证有效期为3年。产品类别编号为1101。

GB2760中没有明确的不可以添加，可以 加红曲红吧

预包装食品的含义: 定量 包装 指南中加了一条 加工。

鲜苹果做的？

这里主要看的是检验开始时间，只要开始的时候没有过期就可以了！