就是红曲红嘛，色素，个人感觉不应该标注配料，而是标注原料吧

可能是面粉或麦质的原因

添加6%~10%的淀粉磷酸酯等变性淀粉可基本解决因玉米淀粉黏度弱强度低引起的粉丝不耐煮易糊汤易断条等质量问题.

做什么谷物饮料啊

最近确实呕吐毒素有超标现象，有客户给我们反应了，今年毒素污染情况比往年更加严重，到来的时期更早，而面粉企业在真菌毒素方面的监控可能不是很到位，容易出现超标现象

主要是花生占，就是在炒熟的花生表面滴一层白色糖浆。

属于饼干审查细则，标准用饼干的

2013放松了，超出的话不合格啊啊

均质了吗老兄

用合成色素就可以了，糖的成型以后，不会继续重结晶，颜色不会怎么变化。颜色都和水分有关，水分改变，颜色就改变

你的产品应该没有申请绿色食品的。那么企标一定是执行的GB/T9694-1988，那就不用管了，当初备案都没有问题，现在来找碴。不予理睬。

如果不标识的话，如何进行追溯呢？

没明白你想说什么

我在植物固体饮料中加上茶叶提前物，在配方中标识为绿茶，是属于植物固体饮料范围吗？

环糊精是个好主意，试试三氯蔗糖、纽甜，另外甘露醇也可以增加口感，薄荷的清凉感也许会有帮助

不错的主题，大家加强讨论阿

只能按照报批的配方来生产。

我已经申请了 绿色食品 包装上标注的国标??GB/T9694-1988 ??保质期是 6个月

你自己在食品企业工作吗，单位有这个要求可以参加有培训资质机构的内审培训班，应该是花钱就可以，呵呵

奶粉在奶茶里添加量不能太多，另外香型完全是靠所用的香精（最好复合）来体现的。