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旧琴破碎 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2018-12-02回答
可以的了依据可以根据省质量技术监督局的证明
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,食品化验员 2018-11-28回答
检测值高于你标识值的120%就判定不合格,
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,食品化验员 2018-11-22回答
味精是添加剂,2760上有
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,食品化验员 2018-11-22回答
油炸温度区间180度左右
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,食品化验员 2018-11-22回答
胃癌最主要的元凶是幽门螺杆菌!胃炎的主要致病源是幽门螺杆菌,而胃癌一般是在胃炎长期恶化造成的。幽门螺杆菌主要由共餐制的餐具交叉使用感染,所以西方的胃癌发病率要小于东方,主因就是西方采取的分餐制。重庆人喜欢吃火锅,火锅的高温有助于杀灭细菌,这可能是导致胃癌发病率低的原因。要知道,胃部有胃液,且有胃黏膜保护,幽门螺杆菌都可以生存,还在乎你个蒜泥?千万不要给中医害了!西方的科普多么重要!不要再以讹传讹信中医了!
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,食品化验员 2018-11-22回答
首先配制一系列(5~10个)不同浓度的标准溶液,在溶液吸收最大波长下,逐一测定它们的吸光度A(或透光率T%),然后,用方格坐标纸以溶液浓度为横坐标,吸光度为纵坐标作图,若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律,必然得到一条通过原点的直线,即,标准曲线。
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,食品化验员 2018-11-22回答
这个应该根据鸭肉添加量判定吧
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,食品化验员 2018-11-19回答
起锅后才变的颜色 需抗氧化,炸完冷却需密封包装
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,食品化验员 2018-11-09回答
什么素菜?巴杀是否会影响到影响口感,颜色?这些都要考虑到。
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,食品化验员 2018-11-09回答
总有万一,提醒是必要的
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,食品化验员 2018-11-08回答
对于这些方面我想你最好是咨询当地的质量监督局,他人们的资料比较全,也比较准确。
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,食品化验员 2018-11-08回答
消除系统误差,同时可以验证检测方法的可行性
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,食品化验员 2018-11-06回答
浓缩果蔬汁产气现象基本解决了,在这里和大家。先分析原因:是因为产品中有微生物造成的,产气主要是发酵菌的原因,目前的在调配时先加热煎煮,充分杀灭原料中带入的菌,灌装后在100度的温度下,加热30分钟,目前产品放置在恒温培养箱中近一个月了,没有再发现产气现象。
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,食品化验员 2018-11-06回答
如果新版GB 2760中没有这个产品,他目前就不应该是食品添加剂。
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,食品化验员 2018-11-02回答
通常手消毒液选氯产品其浓度为50ppm/30s;100ppm/15s。原则上浓度高,消毒时间短,但必须考虑人手皮肤的承受能力。一般不超过100ppm,可在相关卫生书籍及资料上查阅。选用其它消毒液时,其浓度可按说明书要求使用,如选用酒精,浓度为75%
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,食品化验员 2018-11-01回答
目前法规这块好像还没有出来。
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,食品化验员 2018-10-31回答
不能使用,必须按照新厂址重新申请
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,食品化验员 2018-10-25回答
可以检测反式脂肪酸含量
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,食品化验员 2018-10-25回答
PE/OP聚乙烯成品 GB9687,GB/T5009.60-2003 高锰酸钾消耗量? 重金属(以铅计) 4%醋酸中蒸发残渣 65%乙醇中蒸发残渣 正己烷中蒸发残渣 浸泡液颜色迁移 乙醇中颜色迁移 油中颜色迁移PE聚乙烯树脂 GB9691-88 干燥失重 灼烧残渣 正己烷提取物这些项目是不是应该检测呀!
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,食品化验员 2018-10-23回答
这个当然不能了,《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》第二条有明确规定,县级以上地方卫生行政部门负责对地方各级工商行政部门通报的获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理,行使下列监督管理职权。总之集中消毒企业的监管处罚什么的,这个是卫监的权力,也是它的法定义务。食药监、市场局都靠边站
 
简介 更多
职业:江苏任天农业科技股份有限公司 - 食品化验员
学校:呼和浩特职业学院 - 工业分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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