黄酒本来就有酸味吧，用黄酒泡的目的是什么？

這裡的皮蛋是按個再賣的

稳定剂 一般都是40度左右 之前我们做的植物蛋白饮料

合不合理你要做开发实验吧？谁能凭空想象？

牛筋牛腱子等

上大学的时候最讨厌的一门课——《食品工程原理》（一本书有上千个公式），这门课里能记得的知识点没几个了，这个热对流比热传导效率高算一个

你做出品多少的丸子？

主要是双轴桨叶混合机和袋式包装机。

三无药品属于违法的药品。

寡聚葡萄糖是寡聚糖（低聚糖）的一种壳聚糖低聚壳聚糖从这个字面意思理解 不是一种糖我是水军，不是内行你说同仁 难道你是台企的？

炼乳结晶的大小

会不会温度太高了？我们都是常压熬的

注意，打浆机，浆缸最好是木的，效果更加好

材质是PAPE的100度沸水中煮10-15分钟

现在做这个产品的，基本都加禽肉呀，猪皮不要写出来了，写猪肉得了，鸡皮也不用写，写鸡肉行了。该模糊就模糊点吧。

首先要明确一点你们的白酒是配制酒还是蒸馏酒，一般情况的白酒都是蒸馏酒，如果是蒸馏酒，那你们添加的糖精钠属于超范围使用食品添加剂。《食安法》 第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；第一百二十四条　违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；如果属于配制酒，2760中是允许添加的，但是有限量。

降温速度不要太快

以前做保健食品买过几次提取物，这个比例都是自己调的，需要自己把握的，浓缩时一般会加入淀粉类辅料，不然成本太高了。

GB2762-2012这个国标上总砷给的标准是小于等于0.5，现在想改企标，说让限量小一点，我们送检,出来的结果是未检出小于0.01，那如果把0.5改小一点，该改成多少呢，有没有什么依据

卫生部不做食品添加剂的指定标准了，都要修订正式的标准，找协会、科研院所申报立项吧