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旧琴破碎 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2018-08-16回答
如果原料有问题的话,是不是产品也会有问题?
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,食品化验员 2018-08-16回答
你用的什么面粉,与面粉也有一定的关联。
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,食品化验员 2018-08-16回答
只能用食用酒精,不能用医用酒精
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,食品化验员 2018-08-15回答
我觉得是加工之前已经这样了,不是杀菌以后又变的。
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,食品化验员 2018-08-15回答
产品工艺都不变,看来得继续出水。。。
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,食品化验员 2018-08-15回答
鲜奶吧的产品存在问题隐患:1)清洗不彻底,做不到工厂的CIP程序,所以清洗效果和污染可想而知;2)包材监管缺失,灌装环境不洁净;3)产品监管缺失,奶吧是不合格品的重灾区;4)夸大宣传,称无添加的酸奶,里面的香精味十足;5)营养无法保证,好多宣称的巴氏奶是热的,一直是热的,营养素损失可想而知;6)人员健康管理、交叉污染等诸多问题。如果想喝新鲜的乳制品,建议购买地产的知名品牌。
,食品化验员 2018-08-15回答
怎么说Ve可以,因为他是维生素吗?
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,食品化验员 2018-08-15回答
去找粉末油脂工艺的文献和书籍,工艺和配方大同小异。液体油脂做成粉末跟你这个差不多
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,食品化验员 2018-08-15回答
审查细则是老版本,有冲突时以现行有效国标为准
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,食品化验员 2018-08-14回答
麵包業務用肉鬆內黃豆粉.熟粉...加副料多才能便宜.你說的(好像).那是不確.但最好是去求証.
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,食品化验员 2018-08-14回答
是酵母粉,用于面包的制作
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,食品化验员 2018-08-14回答
安全指标,指的是哪些指标啊?
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,食品化验员 2018-08-14回答
绿茶标准第一要求就是产品是绿茶,最多你只能借鉴绿茶标准,也是要备案企业标准
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,食品化验员 2018-08-14回答
什么叫筛选杀菌工艺?
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,食品化验员 2018-08-10回答
哦,又打假了啊。
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,食品化验员 2018-08-10回答
用AK蜜加竹叶饭香精,自己调试看看那个比例最佳,我前年作的现在早忘了比例了阿!!!
,食品化验员 2018-08-10回答
糖浆生产要有生产许可证的,你们有QS证书吗?没有就是超范围生产!不允许啊,逮到就麻烦了!
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,食品化验员 2018-08-09回答
之前看到的说法是,如果生产那种打上包装进行售卖的产品,需要生产许可证,我这种其实是算是现制现售的半成品,把蔬菜水果在工厂里洗净切块,然后送到商场进行浇汁处理。这种可以理解为中央厨房吧?
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,食品化验员 2018-08-09回答
但愿改进来得快一些、多一些
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,食品化验员 2018-08-09回答
当然可以达到,但是充氮后保质期更久一点,对质量稳定性有所提高
 
简介 更多
职业:江苏任天农业科技股份有限公司 - 食品化验员
学校:呼和浩特职业学院 - 工业分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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