是的，需要办理食品经营许可证！

先电话问一下工商没办经营许可情况给变更营业执照不？

使用过保质期原料可以这样理解前提是打开了也已经使用了如果没有使用那仅是未及时清理过保质期原料有风险而已

定性检测也很重要吧，至少要知道你买到的原料不是果葡糖浆+香精

这个东西很好找的呀，常州，南京都有的卖

实在不行就增加混合时间

危险化学品？从何说起啊？跟氮气有关？制氮的话，空压机和制氮机，原料是空气，分离过滤，中间会有贮存，涉及特种作业的压力容器证，检测是用氧探头，从原料到产品，都不涉及危险化学品啊。

这是一个机会，慢慢来的，固体饮料不是保健食品

在湖北省，氮气的安全生产许可证被当成食品生产许可证的前置条件了，必须办理。。。。

现在熟肉制品都提倡“只卖当日鲜货”，你们做盒饭的反而追求起长保质期来了。你们做到了，估计消费者也不买账。

营养标签还没有具体法规判定

山梨酸及其钾盐 中文名称 山梨酸及其钾盐??英文名称 sorbic acid，potassium sorbate??CNS号 17.003，17.004 INS号 200，202??功能防腐剂、抗氧化剂、稳定剂?? 质量规格标准食品添加剂 山梨酸钾 GB 13736-2008 ? ?? ?? ?? ???食品添加剂 山梨酸 GB 1905-2000 ??JECFA规格资料山梨酸??? ?? ?? ?? ???山梨酸钾??

请大家发表看法，氮气办生产许可证没争议，就是办危险化学品有争议

半干米粉加热没水汽那就奇怪了，选择适合的工艺把，这样很容易导致局部水分过高。

只要是我卫生的，名副其实的，对板的食品就是负责任的食品

黄酒有粉末的？有可能有，你需要好好找找我记得米醋 香醋 米酒都有粉状的

你说的很对！餐饮食品安全是非常繁琐的，专员工作任务很重。从菜品来说：原料多，过程多，品种多，需要一一甄别，而且涉及到某些特有菜品时有保密问题从环境来说，加工与就餐环境（包括周边环境）也是要考虑的因素。从存放食品容器来说，包括原材料的存贮与上菜的容器及餐具的安全性是考虑的重点内容之一还有事所有参与接触食品人员的素质也是餐饮食品安全的重点。声明不是餐饮食品安全专员，没有从业经历！

不可行，预包装食品里面的内容物应该是相对固定的。

是因为泡打粉

温度，光线照射也会加速油脂氧化