解冻失水率了解一下。

羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶等，如果可以加辅料，发酵完后可以加其它辅料如豆粉、奶粉等乳化均匀。

1、设备投入过大，产品单品平均折旧成本难承受。包装材料的成本也高。2、对产品档次提升意义不大。3、饮用一半再次密封不便，不如旋盖的

很好，。制皮工艺和避免解冻应该最为重要。

换了地方，各方面条件都会改变的，需要实验1、也许是水质，可以测一下酸碱度2、各环节检查下卫生是否有二次污染3、煮的时间也不要太长

多头的电感分装称。 或叫多头的茶叶分装机。 可以精确称量的。

没有做过食品方面的加速试验。以前做过药品加速试验，40度，75%RH下，对1，2，3个月进行稳定性考察。如果质量满足标准要求，保质期可以订为3年。

属于热食类，糕点类是蛋糕、面包、饼干之类（包括是否含裱花蛋糕）

粉条是加到菜里给顾客吃，还是带着包装卖给顾客回家自己做了吃？

这个应办餐饮许可证吧？

最简单的办法就是找包装机厂家，量身定做一款包装机即可，几种原料几个工位（若原料可以混合均匀则减少工位），用线性秤称量，这样投资比较高，但是省心省力

核准了生产，就等于核准了销售，完全合法。但仅核准了销售，就不能生产。

以菠萝果粒为例，应当如何调整呢？

表A.3是针对表A.2说的，是对于表A.2的补充说明。表A.2可在各类食品中按生产需要适量使用 的食品添加剂名单，表A.3是例外的情况，43页”中的ε-聚赖氨酸盐酸盐又规定06.02大米及其制品的用量不在A.2的范围里面。

最好查一下GB2760。

如果是新发证企业，个人感觉都可以，同样见过脱水姜片和姜粉，也有划到了“蔬菜干制品”那里，也有香辛料。如果是监督抽查检验依据，要对应企业获证单元来决定。

内销不容许，外销可以加乳酸钙

1.不可以：⑴《国家通用语言文字法》第十四条：“下列情形，应当以国家通用语言文字为基本的用语用字：……（五）在境内销售的商品的包装、说明”。⑵国务院《关于公布 的通知》:""《通用规范汉字表》公布后，社会一般应用领域的汉字使用应以《通用规范汉字表》为准，原有相关字表停止使用""。⑶GB 7718-2011第3.8条：“应使用规范的汉字（商标除外）”。2.《保健食品标识规定》中无此规定。3.以获得批准时的审批机关为准。

外包装上除了有两个名称外，看不出其他问题。内置的说明书上的主要原料却改变了。而且保健功能也变成了有治疗功能了。

使劲一撕，标签没了，就成“三无产品”了擦一擦成了没生产日期的了，就可以赔1000.汗