每天生产前可以85度以上热水消毒

食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。浓度高了，多加点水呗

鲭鱼罐头的组胺指标是1000ppm。其它的像金枪鱼、沙丁鱼等的含量没有规定。

看看国家食药监局的原料采购索证索票制度，建议严格执行，要不然除了问题你们承担全部责任啊

最好写谷氨酸钠

保健食品的管理在食品安全法中并没有具体说，只有51条涉及，具体管理办法由国务院制定，目前好像没出台。应该还是按老办法执行。质监部门不管保健食品。

这种20g一小袋的内包装奶粉和固体饮料类的一般不用打印日期，如果是单独销售像雀巢、立顿奶茶之类的就需要单独打印

谷蛋白有两种含义，一种是指一种单一蛋白质[glutenin]，一种是指[glutenin]和[gliadin]的混合物[gluten]，通常在饮食、营养和过敏方面都是指后者。 Gluten是广泛存在于[麦]中的蛋白质，包括[小麦][大麦][黑麦][燕麦]等，但[米][豆]类中不含。因为很多食品中都有用[麦]类或者[gluten]来调控性状和口感，所以，如果因为过敏等原因要避免[gluten]，除了主原料要避免[麦]类外，调味品等辅助材料要使用有[gluten free][无麸质]标志的。中国大陆本土生产并销售的食品罕见标注[无麸质]，但港台日本欧美产品多有相关标注。

应该是烘烤类糕点，具体的明细应该对照月饼标准中的归类来。不过现在细则还没出，应该还是按照之前的报吧！最好是先咨询当地食药局按照那个报，然后再归类申报！

山核桃、松子仁、鸭皮、鸭油、混合油（菜+粽）等。山核桃、松子仁、鸭皮、鸭油、混合油（菜+粽）等。

富硒茶的认证目前尚未进入我国食品认证认可体系的框架之下。目前中国只有少数几个富硒农业发展较好的地区建立了地方富硒农产品认证体系，包括广西壮族自治区、山东省、重庆市、陕西安康市、湖北恩施州、青海省海东市平安区。

按巧克力制品的標准﹐巧克力成分小于標准要求的﹐應屬餅干或膨化食品。

一般通用计算公式：17*碳水化合物+17*蛋白质+37*脂肪+8*膳食纤维

不需要。前提是确定是食用农产品

其实没有强制要求。可能给人感觉比较正规，说明包装袋是合法的企业生产。

我个人认为食品相关产品不能制定企业标准。食品相关产品适用于《食品安全法》管理，而在食品安全法第二十条提到食品相关产品属于食品安全标准的范围，第二十五条只讲到食品可以企业标准，而未提及食品相关产品。

应该是油脂氧化褐变导致的色泽加深。

一般是灭菌后再热罐装去玻瓶吧

不可以，不在GB2760允许使用的范围内

这属于农副产品吧