你可以每批用速测试纸，每半年检全项

不用标注吧，市场上从没见过大豆油作为配料标识了转基因的

产品的重量决定产品出品率，会影响车间的成本，这一块车间可以安排专人或兼职人员负责抽检，品管负责监督就可以了。

无纺布目前还没有能用于食品包装的标准。

β-胡萝卜素 着色剂 最大使用量 1.0g/kg

在贴标机上加个加热装置，只要标签粘上去以后，就不容易脱落了

不是的，那冷冻食品不能辐射吧！

我认为不合适，最好是每次杀菌后热水和冷却水都废弃（清理掉），被免产生交叉污染！

玻璃瓶罐头也是121℃高温杀菌的。看你的产品需要。注意压力，不要弄成一锅碎玻璃。

办SC证的时候需要原料三证的，如果你不办的话当我没说。按照GB 22289-2008 猪肉定义，猪脑也算。 个人感觉你可以套用这个2707的指标

从物理化学角度分析，我认为是：产品的温度高，蒸汽压就高，导致产品冰点降低，致使不能快速通过最大结晶温度区间，造成冰晶过大。另外，蒸汽压大，也容易在产品表面形成保护层，不利于内温的扩散，也能导致冰晶过大，所以我分析是有若干个原因最终都会引起产品冰晶过大，而且是越往产品的中心冰晶会越大。

执行sb/t 10379-2012 类别是肉糜类制品就ok了，不知道你的qs证是否包含

申证单元：熏煮香肠火腿类制品，产品种类名称：熏煮肠类

建议如下：1.馅料中添加环糊精或者燕麦纤维这样能锁水锁油的东西或复合磷酸盐提高馅心持水能力，或者直接减少加水量，馅料靠植物油来调节稀稠程度，可以避免汤汁渗出，；2.提高皮馅比，使面皮加厚，汤汁不会渗出至表层可见；3.做小笼包一样的死面生制品，蒸熟后汤汁不易流出。

不用，你传送带的速度调好，应该在速冻机内呆不到30分钟，其次，从-1降到-5也要不了30分钟，你也可以通过产品速冻后冰霜的多少来确定，若冰霜多，肯定没冻好

卫法监发 2002??51号，天麻是属于保健品范围

干枣制品：感官、净含量、二氧化硫残留、菌落总数、大肠菌群。葡萄干不太清楚

再比如薯片，不经和原料有关还和工艺有关

碱度检测了吗？把碱度、酸价、过氧化值都检测一下

据说是硅胶干燥剂！我也想买点硅胶干燥剂不知道 奈特西硅胶干燥剂 好吗