卡拉胶、结冷胶、魔芋胶

我曾经遇到这样的老师,他说HACCP体系是可以没有CCP的当时没有太多想法,但回过头来觉得他的这种说法有问题但据我所知,抱着可以没有CCP这样想法的人是不少的我十分想了解如果没有这些人的想法，大家能讨论一下！

谢谢！现在大豆低聚糖没有什么明确的应用领域，市场应用很少，有那里是一些成熟的应用领域？请大侠赐教！

考虑香辛料特性.香氣.色澤可能会下降.需測..測...

扣肉是要碗装封口，然后高温灭菌的

果酱与食品馅料工艺是不一样的，属于不同的产品。

卡拉胶和魔芋粉复配卡拉胶和魔芋粉复配了还加了点氯化钾，效果也不是很好，还是没那种弹性，口感倒是出来了

用于油炸面制品品的馅料

备案时直接注明，当然标准里面也有注明。然后拿着卫生厅备案的企标去食药监备案。就OK 了

实际目前行不通的。

可以使用有消泡效果的乳化剂

可以加贴标签，标注经销商的名称地址。进口商或经销商得标至少一种

仓储温度是CL咯

在现在滴情况下，如果采用注册制度，那么三鹿四鹿乃至N鹿就层出不穷啦。。

和面机行不行？

符合生产许可证明细可以直接生产吧！

什么东西膨化了？米粉？豆类？

这是个需要解决的问题，我也发现了，实践中将难以操作！

一般都已体积比来配制,所以很大程度上是用量筒来量!

温度高（相对）有利于油的溶出吧！！