没有接触过类似的产品，求学习

听说天津裕昌有卖这种粉哇

这个要分可利用碳水化合物和总碳水化合物你这个60估计是总碳水化合物

要那么浓的香味么？微胶囊香精是持续缓慢释放，口香糖留香时间长才是王道，香草香精可以试试

工业连续凝冻机的话主要是增稠乳化剂或稳定剂配合好的话膨化率高，还和配方有关如干物质、油脂多、糖及麦芽糖浆、糊精量等，好点的奶冰激凌可以翻花状一般干物质在28-35，直灌如小奶糕等也就20-30左右低膨化，低膨化是凝冻膨化35左右，高膨像低档的可以100膨化就是有点口感飘。冰激凌机打的话一般膨化也就最高35，通常用冰激凌粉来做1:2.5-3加水

我们用同一批罐子做的玉米糊和玉米梗，玉米梗是水泡的没问题，糊状的就出现这种情况。

天然胡萝卜素

色素再冷冻后色泽都变浅，不同色变的程度不一样和部分微生物分解导致的，配比需要重新调整，苋菜红等需要适当加大用量比例。食用是没问题的。想要真正的颜色配比色要以冷冻后为标准。

冰糖配合文蛤精

第二条 本办法规定的新资源食品包括：　　（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；这个就累死人了，有哪个部门去核实在我国有食用习惯啊

按照拉乌尔定律 溶质可使溶液的冰点（凝固点）下降，沸点上升。变化幅度与浓度有关，有计算公式。纯净水冰点最高。所以，使冰点上升的物质不存在。

在设计期望里，泥巴和稻壳的用途很明确，根本算不上原料，辅料都不一定挨得上，最多算包料封料

在肉鬆裡面加的、那一家肉鬆廠告知

西安银桥有一个添加水解蛋黄粉的牛奶 你可以搜搜看看

不同的公司不一样呦！！！方法1---- （总重-鱼重）/鱼重------- 理论上的衣率可以大于100%方法2---- （总重-鱼重）/总重------- 理论上的衣率不可能大于100%

满足产品包装的要求前提下，哪个成本有优势选哪个不要过度包装，也不要为了成本而不顾品质。

你这批包装袋子是不是新做的呢？

真的芝麻油价值很高哦

我在所居住的市区配送，可以超市冷藏出售，不知道能放多久，用什么设备杀菌，能纯放多久，有成功案例的给的建议吧！万分感谢

我们的餐饮许可，日常也在检测这项项目，但是每年夏天的时候总是会出现半成品大批量变败的事故，微生物结果又总是滞后，没办法提前预防，很是头疼。