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神秘嘉宾 食品保健品研究员 + 关注 已关注 私信
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,食品保健品研究员 2018-08-30回答
销售你的生产许可范围内的别家产品不需要办理。
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,食品保健品研究员 2018-08-30回答
目前国内能查到的所有规范、标准、案例,对于餐饮业中熟制食品冷却的要求基本是熟制后2小时内降温至10℃以下。
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,食品保健品研究员 2018-08-30回答
以上为深圳工厂的工厂环评希望有参考价值
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,食品保健品研究员 2018-08-30回答
水果粉都带酸性,加到糖果中一是增强糖果的风味,二是调节酸味。
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,食品保健品研究员 2018-08-29回答
不能流水解冻,水产品被水浸泡后对品质和外表会有质量的变化。室内保持零上5-10度,解冻时间在8-10小时,冻坨竖立放置,化开后会坍塌,正好。也可使用热风吹,但受热不均匀,而时间能稍快一些,而离热源近的产品易变质。大家记住,冻品不怕热,而怕风。
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,食品保健品研究员 2018-08-29回答
增大明胶或卡拉胶用量
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,食品保健品研究员 2018-08-29回答
这跟你桶里的产品数量、水分含量还有一定的关系吧。
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,食品保健品研究员 2018-08-29回答
现在处理已经晚了。
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
个人认为如果企业自已制冰块用于果蔬冷冻或其它应该不用办QS证的,如果这些冰块要用于销售给别人的话就要办QS证了。
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
直接按GB 16740就可以了
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
我们解决的方法也是使用漏斗
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
不打擦边球,就正面
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
无论企业想表达什么意思,这句话给我们的表达的意思已经是他们的产品是100%的纯纯猪腿肉,可是实际配料是吗?我们要纠结的两个概念一是100%的实际性,再就是猪腿肉
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
当然可以,只要你能保证无灰屑,易清洗就行了,不过现在做环氧树脂的多些,新厂房等地面沉降踏实后,做环氧树脂比较好
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
药食同源。
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
有同样的困惑,曾经批号与生产日期不同而被监管部门警告。
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
要对症下药,你乱加是没有用滴啊
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
生产过程中生产用水都必须符合《生活饮用水卫生标准》国家标准。
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,食品保健品研究员 2018-08-28回答
鱼肝油相比鱼油,主要的风险就是VA含量相对较高,作为婴幼儿食品,有VA中毒的风险。
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,食品保健品研究员 2018-08-24回答
哪有10兆帕的设计了,都是20--25之间。
 
简介 更多
职业:江阴天江药业有限公司 - 食品保健品研究员
学校:海南大学 - 乳品工艺
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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擅长
干燥技术16个回答
冷冻技术22个回答
提取技术2个回答
混合技术2个回答
杀菌技术35个回答
 
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