取试样5个将无菌棉签用0.9%无菌氯化钠溶液，稍沾湿，在面积为20cm2范围内擦抹5次，每个位置用2支面前共擦抹10次，共擦抹五个位置100cm2。每只棉签抹完后立即剪断，投入盛有30ml0.9%无菌氯化钠溶液的锥形瓶中。全部擦抹棉签投入瓶中后，将瓶迅速摇晃1分钟，即得供试液。取提取液，照微生物限度法（中华人民共和国药典2010年版一部附录XⅢC）测定

《食品安全法》：第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

玉米淀粉、变性淀粉、麦芽糊精和cmc复配吧当然也可以瓜尔豆胶、黄原胶等复配

Vanilla 这个就是香草吧Vanilla：1.被子植物门 Angiospermae、单子叶植物纲 Monocotyledoneae、微子目 Microspermae、兰科 Orchidaceae、兰亚科 Subfam. Orchidoideae、树兰族 Trib. Epidendreae、香荚兰亚族 Subtrib. Vanillinae、香荚兰属 Vanilla。2.《GB/T 12729.1-2008 香辛料和调味品 名称》：030801.png (57.42 KB, 下载次数: 0)下载附件?保存到相册2017-3-8 20:29 上传依据《关于香辛料标准适用有关问题的批复》（http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s3594/201306/dd3bed2fee744f1287963e1b7256fe3b.shtml），可以用于食品原料的是香荚兰的果荚。

农残种类很多，排除仪器有可能带来的假阳性，可以根据是哪种蔬菜来大致确定可能有哪几种农药残留，这部分工作要企业自己去查资料～～要是企业够土豪可以做农残扫描套餐

药检所、、、、、

应该是先有豆腐脑才有豆腐的吧，毕竟豆腐还要多一道工序的嘛

其实我觉得吧。那种切片面包本身具有一定的孔隙度以及我不懂的错综复杂的结构，就像云南那边的喀斯特溶洞地貌一样，油应该是可以从这些空隙中流动，增加了容纳油的空间不至于吃个鱼弄一盘子油水，进而达到所谓的“吸油”的效果吧

加多硫酸不如减少样品量。。。糖浆含炭量高，少称点。。。

跟经济有一定关系，经济水平高的地区饮食偏淡，经济水平低的地区偏咸。咸菜有利于下饭，口味淡的才适合慢慢品味。这是长期历史形成的，突然经济爆发不会导致饮食口味迅速变化。

暗反应结束，直接加淀粉指示剂，终点蓝色会褪，影响不大。

国家质量监督检验检疫总局《关于开展食品用纸包装、容器等制品生产许可证无证查处工作的公告》2009年第48号 关于开展食品用纸包装、容器等制品生产许可证无证查处工作的公告为保证食品用纸包装、容器等制品生产许可制度有效实施，维护企业和消费者合法权益，根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》的有关规定，国家质检总局决定自2009年9月1日起，在全国范围内查处未获得食品用纸包装、容器等制品生产许可证的生产、销售或者在经营活动中使用的行为。现将有关事宜公告如下：一、自2009年9月1日起，未获得列入第一批目录的食品用纸包装、容器等制品（见附件）生产许可证的企业，不得生产该产品；任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未获得生产许可证的该产品。违反规定者将按照有关法律、法规的规定予以查处。二、新投产、新转产食品用纸包装、容器等制品的企业，应当及时向企业所在的省、自治区、直辖市质量技术监督局申请办理生产许可证。 附件：第一批实施市场准入制度管理的食品用纸包装、容器等制品目录 二〇〇九年五月十七日 附件：第一批实施市场准入制度管理的食品用纸包装、容器等制品目录产品分类 产品单元 产品品种 备??注 包装类 食品用纸包装 1 非热封型茶叶滤纸 2 热封型茶叶滤纸 3鸡皮纸 4 食品羊皮纸 5半透明纸 6玻璃纸 7食品包装纸 包括涂蜡纸、淋膜纸等 8食品包装纸板 包括淋膜纸板、白纸板 容器类 食品用纸容器 纸袋 9纸质袋 10淋膜纸袋 11涂蜡纸袋 纸罐 12纸板类罐 13圆柱形复合罐 14其它复合罐 纸杯 15淋膜纸杯 16涂蜡纸杯 纸餐具 17纸板餐具 18淋膜纸餐具 19纸浆模塑餐具 纸盒 20纸板盒 21淋膜纸盒 注：上表中带“*”为适用于包装、盛放食品的纸制品。

培训，第二验证程序很重要，加审核。

听说可以用液相色谱进行检测。应该会有数值吧

汤汁不怕高温杀菌，采用121度，尽量时间长一点没关系。

要销售的话需要生产商的营业执照和生产许可证复印件！另外，要有半年一次的型式检验报告！

不同产品用途需要检测的项目有区别，可参考这些标准：DB61/T 902.3-2013 植物提取物中重金属元素的测定 铅的测定DB61/T 902.4-2013 植物提取物中重金属元素的测定 铜的测定DB61/T 902.5-2013 植物提取物中重金属元素的测定 总砷的测定DB61/T 902.6-2013 植物提取物中重金属元素的测定 总汞的测定DBS22/ 034-2015 食品安全地方标准 食品原料用人参提取物(浸膏，浸膏粉)DB S61/0008-2015 食品安全地方标准 植物提取物中苯并(α)芘的测定 液相色谱-荧光检测法GB 1886.172-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 迷迭香提取物GB 1886.262-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柚苷(柚皮甙提取物)GB 1886.269-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 黄芥末提取物LY/T 1566-1999 杨树皮提取物饲料添加剂LY/T 1699-2007 银杏叶提取物QB/T 2817-2006 食品添加剂 迷迭香提取物QB/T 4427-2012 芸香浸膏(枫香树脂提取物)QB/T 4951-2016 化妆品用原料 光果甘草(Glycyrrhiza glabra)根提取物WM/T 3-2004 贯叶连翘提取物WM/T 4-2004 当归提取物WM/T 5-2004 枳实提取物WM/T 6-2004 红车轴提取物WM/T 7-2004 缬草提取物YC 292-2009 烟草添加剂 枣子提取物

1、酒精喷洒消毒手必须是干净而且是干燥的2、氯消毒剂給手消毒，近期论坛有股力量说是违反强制标准的，一般企业消毒标准是50ppm浸泡30秒左右，应该自己做实验验证3、前面说了，氯消毒剂对手不好，加上避免污染食品，浸泡完一定要清水冲洗干净，然后再擦干或吹干

可参考NY 5144-2002 无公害食品 咸鸭蛋

检测方法的选择确实是个麻烦事，没有一个权威可靠的说法。