底线是动态的

坚果??类的

看产品执行标准里面对应微生物项目，如果是二级采样或三级采样，一般是5个样品，主要看n是多少，n是多少就 ... 三级采样n=5，留样留几个呢？按照微生物不可以复检，是不是留一个就可以了

适用的就是最好的。包装也是研发的一部分，研发期间就要明确所采用的包装材料及其基本参数。

清洁区不同，颜色不同就好，有的还选择颜色稍微鲜艳点的，应为至少衣服异物控制起来方便，例如我之前公司，浅蓝色生区，淡黄色熟区，白色清洗人员；

这个一般哪能买到？

天天吃热干面，那芝麻酱都是卖家自己调的，各家都不一样。

用标准的1个辣度油性的就可以了，添加量大概1：90。因为你是用在辣椒油里的。避免高温熬制，冷却阶段添加。

没有,自己定裁切尺寸,折后量吧

气泡的话可以用一点消泡剂，灌装时尽量让充填阀充填力小一些，另外从配好料液到灌装机尽量减少饮料泵的冲击

保持正确的温度、真空度和时间！

感谢各位两位的宝贵意见，我试试，

我最近也做涂层威化，用的巧克力熔点38左右吧，

工艺问题了，人家的糖不一定就是熬煮的吧，试试旺旺雪米饼的糖霜工艺呢

没有必须要打印的这个说法，不是必须要打印的。个人认为打印上反而给消费者以误导，没有必要打。

是哦， 是很模糊， 没搞过， 但想做，所以得问清楚啊，??你的意思是我派人去厂家加工？ 就是说厂家提供设备， 然后知道如何操作设备就好了？如果是这样的话只需要办理食品流通许可证就好了么？

应该是原料不一样吧好点的原料好点，加鸡肉啊鸡蛋的，不好的就加些鸡肉粉或其他提高氨基态氮含量的，其他应该差不多的

菌种 长期保存 需要用到甘油管藏的方法，在很低很低的温度下保存.

呵呵，我说怎么是105，应该是E150b嘛，欧洲编码。

一定要纸箱装吗？我看很多冰鲜猪肉都是盆装，还有冰鲜肉你们堆放一般多久？包括运输时间？这个应该有有规定的吧？否则叫什么鲜肉