7718征求意见稿如下要求： 预包装食品标签的所有内容应真实、准确，不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。预包装食品标签的内容应使用规范的汉字，但不包括商标。 可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址，国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm（最大表面面积计算方法见附录A）

11.3 利润、利润率、投资回收期计算年产6000t费用包括：以全年计算(1) 原料：销售收入－粗利润=3499.2－2193.2＝1306万元(2) 包装等： 年产量×（纸箱费+包装袋+辅助材料+封口胶带） =6000×（469.20+241.20+18+12）=444.24万元(3) 用水：年产量×耗水量（t/t产品）×水费（元/t）＝6000×20×1.5＝18万元 (4) 用电：年产量×耗电费（元/t产品）＝6000×170.40＝102.24万元(5) 用汽：年产量×蒸汽费（元/t产品）/10000＝6000×60/10000＝36.00万元(6) 工资：管理人员数×月均收入×月数+工人数×日均工资×天数 ＝20×2500×12+120×30×300＝168万元(7) 税收：年销售额×税率＝3499.2×8％＝279.94万元(8) 销售费： 按销售额的1.5％计算3499.2×1.5％＝52.49万元(9) 商检费：按销售额的0.5％计算3499.2×0.5％＝17.496万元(10)贷款利息：年贷款×利率＝1500万元×8％＝120万元(11)管理费用： 30万元 (12)生产总费用： 2574.4万元年利润为：年销售额－生产总费用－固定成本= 3499.2－2574.4－157.2 = 767.59 万元11.4 综合评价经过财务分析及市场调查，认为该项目属于竞争性较强的项目，可以获得可观的经济效益。该建设项目位于中国江苏苏中地区，地理位置十分优越，交通十分便利，劳动力价格又不是很高，该项目的建成，加长了食品链、带动了农业产业化。

不建议，合格证忘了放，称三无产品了。而且有规定，标签不能和包装分离，你这个是分离的。

应该在江苏办理。

控制车间的湿度，特别是包装间的湿度，可以在包装间安装空调、除湿机。

如果不是霉变那就应该是褐变了。 你就试试搅拌再多搅一会，可以试试测比重来确定搅拌时间。注意控温。我觉得有用的这句“美拉德反应是食品在加热或长期贮存后发生褐变的主要原因,反应过程非常复杂.在实际工作中,若需要控制非酶引起的褐变,可采用降温、亚硫酸处理、降低pH值、降低成品浓度或使用不易发生褐变的糖类等方法,控制非酶褐变.”

我自己感觉是维生素c吧 但是维生素c使用的时候肯定也是要成游离态吧 这得依赖于溶液中的ph值，酸度越大就会越有利

90度以上的水分,杀菌到中心温度大于85度分钟,大概要4-6个小时的!

加工助剂本身就属于功能类别。

杀菌的时候如果锅里面是高压水蒸汽和空气的混合物，会影响蒸汽温度，影响灭菌温度

在《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中，聚葡萄糖是食品添加剂，功能是：增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂，在该标准的允许使用的食品用天然香料名单中有“菊苣浸膏”。

起到增稠剂和乳化剂的作用。 酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高，也可作为营养强化剂食用。其相对分子质量75000~375000。 是用碱性物（如氢氧化钠）处理酪蛋白凝乳，将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。酪朊酸钠作为食品添加剂，安全性高，世界各国普遍许可使用，又因其具有很好的乳化、增稠等作用，几乎广泛应用于所有的食品工业。

俺做饼干的,洁净区的二次更衣室也是要纳入洁净区域的

建议食品添加剂和营养强化剂还是分开写，有些原料既是食品添加剂，又是营养强化剂，使用限制都不一样，有时候解释起来麻烦

添加剂最好不用少用，大多添加剂的前身或加工原料都是化工产品，最后也只是简单的洗脱。

最常用的还是次氯酸钠，要验证的话还是要作涂抹检验的恩，验证是必须的，呵呵

多加花生酱，或者用好的香精。

按道理是不能代替的，甜味 气味都不一样

GB 13104-2005 食糖卫生标准。

目前国内对于食品工业用的植物提取物的QS一般归为以下几种：固态：固体饮料、其他食品、食品添加剂；液 ...请教一个，什么类型的归入食品添加剂？食品添加剂名单上有的就得报食品添加剂吗？比如，甘草提取物