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三千米海岸线七厘米蔚蓝 烘焙食品厂长 + 关注 已关注 私信
,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
直接参考行业标准就可以了
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,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
个人认为不可以,珍珠粉不是普通食品原料,所以他的水解物也不是。
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,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
缓冲间十万级,无菌室整体万级,局部百级
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,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
所有食品必须 标注 全部原料和全部的食品添加剂 这个是硬性规定
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,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
市面上有哪些以初级农产品的形式来销售的产品?最好是在商店内所销售的??我所知道的:红豆,绿豆,芝麻,莲子,另外,您可以在站内搜索初级农产品,有很多大神帖子供参考的。
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,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
当然有,深圳一带如何?
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,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
你这个蜜饯配料明显已经超过25%,超过25%要把该配料的所有成分标出来,比如:某蜜饯(XX、XX、XX),这样,至于带入量这么大,很难说有没有问题,各地检验机构对标准理解不一
,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
找找有关药物制剂有关软胶囊方面的资料就可以了,很简单的.主要是要有机械设备.
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,烘焙食品厂长 2018-08-30回答
若是个体工商户,应和开个商店一样,不用许可。但得办营业执照,食品流通许可证。朋友也开了个这种店,因经营食品添加剂,还要签个自律协议。
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,烘焙食品厂长 2018-08-29回答
晃完后:1、很多的水果罐头存放时间长了以后,果肉都会变软2、个别几粒的话,应该是成熟度高,比较其他的会更软3、去蒂过程中伤到果肉太多,或者是经过积压,机械伤之类的原料4、如果是杀菌后就出现这种情况,很大原因是原料成熟度高,或者是机械伤罐头不能摇晃的,静置保存就好,
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,烘焙食品厂长 2018-08-29回答
.二是辣椒粉的问题。QS中把辣椒粉作为一种固态调味料,如果作为固态调味料的话,GB2760规定是不允许检出二氧化硫的,但辣椒粉是由干辣椒磨制而成的粉状物,干辣椒同时也是干制蔬菜,作为干制蔬菜的话,GB2760规定了二氧化硫的限量是0.2g/kg。本是同一种物质,由于归类不同,导致添加剂的残留要求也不同。对此您有何看法?
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,烘焙食品厂长 2018-08-28回答
楼主可以考虑适当温度风吹干。不过需要设备、电钱,这设备本身也可以做冷却设备。
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,烘焙食品厂长 2018-08-28回答
什么产品里面使用失效,具体产品,具体配料,具体工艺参数,谢谢!
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,烘焙食品厂长 2018-08-28回答
可以试试磷脂 ......
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,烘焙食品厂长 2018-08-28回答
这个有点难吧,1g装的,人工包装,还要精确。有个建议,不知道可行不,定做一种只能装1g左右的药勺,发给员工,看看效果如何。
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,烘焙食品厂长 2018-08-24回答
据说 直接水煮法最简单暴力方便
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,烘焙食品厂长 2018-08-24回答
规模化乳业鲜奶脂肪多了,用脂肪分离机分出部分多的稀奶油,补充到少的奶里标准化。蛋白低了计算数量补充少量脱脂无抗奶粉标准化,或者闪蒸脱气罐下蒸发10-20%的水分提高产品指标。检测仪器有FT120乳化分析仪10秒内出结果,批次进行标准化,指标不够该加就要加。牛乳的标准化
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,烘焙食品厂长 2018-08-24回答
用合成的就可以了,天然的多贵啊
,烘焙食品厂长 2018-08-24回答
可以试一下变性淀粉,一般做软糖用
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,烘焙食品厂长 2018-08-24回答
完全是一个东西,只是商家故意玩神秘的
 
简介 更多
职业:湖北香特莉食品有限公司 - 烘焙食品厂长
学校:河南科技学院 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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