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三千米海岸线七厘米蔚蓝 烘焙食品厂长 + 关注 已关注 私信
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,烘焙食品厂长 2018-08-06回答
用什么膜能过滤呢,你知道黄酒不是水,要是用膜过滤杀菌,哪会比豆浆还难虑.工厂化批量生产,我想这种办法解决不了杀菌主题.
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,烘焙食品厂长 2018-08-06回答
我现在的公司是做??酸奶稳定剂复配的。产品不错的,广州合诚实业有限公司
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,烘焙食品厂长 2018-08-06回答
植脂末是氢化植物油
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,烘焙食品厂长 2018-08-06回答
这样农产品大肠很容易长的,辐照灭菌吧那辐照剂量有没有要求,比如不能超过一个指标什么的
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,烘焙食品厂长 2018-08-06回答
1、双氧水的强氧化性,肯定对微生物繁殖有影响的。奶农添加的目的就是如此。2、往奶罐口喷一点能产生多大的影响,我表示怀疑。3、双氧水衰减速度很快,呵呵4、双氧水导致抗生素超标?不明白
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,烘焙食品厂长 2018-08-02回答
现在同一剂型,同一原料及主要辅料,口味不同可以共用,你这不同剂型应该是不行的。因为主要辅料不同,毒理不能共用,剂型不同可能影响吸收利用度,所以功能的试验报告也不能共用。
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,烘焙食品厂长 2018-08-02回答
GB/T2828.1的标准真的做起来,还是需要写专业性的。
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,烘焙食品厂长 2018-08-02回答
如何食堂是承包的,也需纳入吗?
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,烘焙食品厂长 2018-08-02回答
蒸汽不可取,热交换时间不够。只能水浴杀菌。蒸汽类似漂烫还可以。当然主要看你的保持期是多长;包装重量;是杀菌前是否整平;每小时产量等等有关。
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,烘焙食品厂长 2018-08-02回答
国家有“食品用纸包装、容器等制品生产许可实施细则”
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,烘焙食品厂长 2018-08-02回答
是不是延长甜感?
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,烘焙食品厂长 2018-08-02回答
加工豆腐乳需要用到酒精啊?
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,烘焙食品厂长 2018-08-01回答
调味料主要鲜味物质应该还是味精 不过其中牛肉提取物或反应香精类的比较多家里做菜用会比较好感觉像是 味精 和 食品工业用的反应香精的结合体
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,烘焙食品厂长 2018-08-01回答
《食品安全企业标准备案办法》(http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s359 ... da727cebfe716.shtml):“第四条??集团公司所属企业适用统一的企业标准的,可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生行政部门备案。该企业标准备案时,应当注明适用的各企业名称及地址。”
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,烘焙食品厂长 2018-08-01回答
多聚甘油酯类,北京化大专做这个,你可以网上搜搜,具体用法他们会介绍
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,烘焙食品厂长 2018-08-01回答
是粽子裹的不够紧,还有粽叶最好煮一下再裹,这样会结实些的
,烘焙食品厂长 2018-08-01回答
个人觉的企业内部得制定个管理文件,然后把展示物料列个清单,写出对应的有效/保质/复验期,分布至使用岗位和管理岗位。
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,烘焙食品厂长 2018-08-01回答
过滤式必须的,只是需根据不同的水质进行过滤程度的考虑采用何种过滤手段
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,烘焙食品厂长 2018-08-01回答
别光顾着回帖:) ,4楼说的几个方法不错,比如说打木架,尽管要一些额外的成本,但对于产品的保护确实有很好的效果,当然,如果产品本身价值太低就不用考虑了……
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,烘焙食品厂长 2018-08-01回答
是固体粉末吗??黑色吗??有增稠作用吗
 
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职业:湖北香特莉食品有限公司 - 烘焙食品厂长
学校:河南科技学院 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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