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三千米海岸线七厘米蔚蓝 烘焙食品厂长 + 关注 已关注 私信
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,烘焙食品厂长 2018-08-24回答
需要,我们公司食堂的餐饮许可证(原先的卫生许可证)已经办了快十年了
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,烘焙食品厂长 2018-08-22回答
ISO10012标准仅要求对测量设备进行确认,检定、校准、校正等说法是国内特有,确认也没有具体要求多少时间一次,企业可根据自己的实际情况规定确认周期
,烘焙食品厂长 2018-08-22回答
配比工艺不对,是不是豆粕多了
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,烘焙食品厂长 2018-08-22回答
干下啊,FD的还是AD得。
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,烘焙食品厂长 2018-08-22回答
烤鱿鱼丝已经是深加工产品了,水分,工艺,添加剂决定了不能按水产品算了,找其它标准吧。
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,烘焙食品厂长 2018-08-21回答
那只单单这个产品出了问题,其他都不怕
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,烘焙食品厂长 2018-08-21回答
楼上的中间那个产品就是我们的特殊处理红茶,我专门做这个产品,呵呵? ?目前我们都是拿这个换焦糖色的,所以哦我们的产品中都不会加焦糖色,客户也不用加
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,烘焙食品厂长 2018-08-21回答
比较好奇楼主这款产品的标签,“酵素”这个配料怎么写入标签中?
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,烘焙食品厂长 2018-08-21回答
很简单 柠檬黄 日落黄 胡萝卜素即可
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,烘焙食品厂长 2018-08-17回答
原汁原味最香
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,烘焙食品厂长 2018-08-17回答
如果是你们自己用的包装就要索要,
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,烘焙食品厂长 2018-08-17回答
前提是你可以保证原料过关 否则质量问题无保障
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,烘焙食品厂长 2018-08-17回答
氯化钙是凝固剂,用来凝固蛋白的。
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,烘焙食品厂长 2018-08-17回答
国标酿造食醋是写明:国标酿造食醋写明:总酸(以乙酸讦):≥3.5 g/100mL。但这个所谓的国标的条款不是全部都是强制性的也。如:总酸(以乙酸讦):≥3.5 g/100mL这条就是推荐性的。请不要将所有的国标都认为是强制性的。如GB18186-2000也是这样的
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,烘焙食品厂长 2018-08-17回答
一致的。。。。。。。。。。。。。。。
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,烘焙食品厂长 2018-08-17回答
就是普通的大蒜经过“发酵”而来的,市面的黑蒜宣传感觉夸大了黑蒜的功效呢,所以有个疑问,在想怎么能判断黑蒜的质量呢?
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,烘焙食品厂长 2018-08-17回答
推荐性标准只要你使用,就视为强制性的,必须完全符合。
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,烘焙食品厂长 2018-08-17回答
以前铝箔不能压延到那么薄,而且那时候铝价也不便宜,所以当时才锡箔用的多。而随着技术发展铝箔也能做的很薄,价格较锡箔也便宜,大部分包装已经是铝箔了。而且金属锡中多少含一点铅,从食品卫生来说,铝箔比锡箔好。
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,烘焙食品厂长 2018-08-16回答
没有有效与无效的差别,综合你要使用的地方的结构及洁净程度、作用方式、时间来确定浓度
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,烘焙食品厂长 2018-08-16回答
当然是喷雾干燥最好了,我知道的都是这个方法的。如果没有此设备的话,重新弄比较贵,价格就要看你需要的生产量来定了,呵呵。若有需要,我可以帮你咨询咨询。
 
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职业:湖北香特莉食品有限公司 - 烘焙食品厂长
学校:河南科技学院 - 营养与食品卫生
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2018-07-04加入
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