是的,关键限制: Feф≤1.5mm、非铁ф≤2.5mm这样对

余氯的含量为0.05-0.5ppm，主要是起到杀菌的作用

当然除卫生标准之外还有感官和物理指标

苹果液态发酵醋也有啊，那样用到安全还营养。

我想不用加其他胶体了，用糯米淀粉就行了如果真要加胶体，成胶韧性的有明胶，摩芋胶

大方向来说，工艺是相同的，都是湿法工艺；小方向来说，因为工艺跟ph、温度、药品添加量都有关系，甚至包括设备等等，所以不一定相同。但从名称来说，二者是同一种变性淀粉，就是叫法不同而已。

有国标的SB/T 10021-2008 糖果 凝胶糖果。我们之前的凝胶糖果的水分用的阿贝折射仪检测。

大肠菌群不合格是因为人员的手部清洁不彻底造成的。可以加强对员工的洗手情况的监控！！

未成熟的果实中含有很多淀粉，所以早期的果实没有甜味。到成熟以后，果实发生呼吸跃变，淀粉转化为可溶性糖。糖分就贮存在果肉细胞的液泡中，随着淀粉含量越来越少，还原糖、蔗糖等可溶性糖越来越多，果实就甜了

供应商的资质包括产品的第三方检测报告

巧克力不是晶体，没有固定的熔点。调配的糖和油脂的含量不同，温度曲线也不一样。估计只能靠经验积累了。

去皮后马上置于低浓度盐水或柠檬酸水中。水温最好也低温，过程中尽量避免暴露空气中。

可以换个角度呀，供应商（A）是我们的直接供货者，生产厂家（B）是我们的间接供货者，食品安全法只说供货者，我们可以理解A和B都是我们的供货者。我们除了要A提供营业执照和经营许可证（只经营不生产），还需要B提供营业执照、生产许可证、产品出厂检验报告、第三方检验报告（一般是半年内的），我们包括很多审核老师不光要知道A有没有经营资格，更要知道B有没有生产资格。B作为A的直接供货者，有必要向A提供相关有效证件和报告，所以我们向A索要B的相关证件是有必要的，一般来说，A也会收集B的证件，你需要时，A也会提供

7718征求意见稿如下要求： 预包装食品标签的所有内容应真实、准确，不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。预包装食品标签的内容应使用规范的汉字，但不包括商标。 可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址，国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm（最大表面面积计算方法见附录A）

11.3 利润、利润率、投资回收期计算年产6000t费用包括：以全年计算(1) 原料：销售收入－粗利润=3499.2－2193.2＝1306万元(2) 包装等： 年产量×（纸箱费+包装袋+辅助材料+封口胶带） =6000×（469.20+241.20+18+12）=444.24万元(3) 用水：年产量×耗水量（t/t产品）×水费（元/t）＝6000×20×1.5＝18万元 (4) 用电：年产量×耗电费（元/t产品）＝6000×170.40＝102.24万元(5) 用汽：年产量×蒸汽费（元/t产品）/10000＝6000×60/10000＝36.00万元(6) 工资：管理人员数×月均收入×月数+工人数×日均工资×天数 ＝20×2500×12+120×30×300＝168万元(7) 税收：年销售额×税率＝3499.2×8％＝279.94万元(8) 销售费： 按销售额的1.5％计算3499.2×1.5％＝52.49万元(9) 商检费：按销售额的0.5％计算3499.2×0.5％＝17.496万元(10)贷款利息：年贷款×利率＝1500万元×8％＝120万元(11)管理费用： 30万元 (12)生产总费用： 2574.4万元年利润为：年销售额－生产总费用－固定成本= 3499.2－2574.4－157.2 = 767.59 万元11.4 综合评价经过财务分析及市场调查，认为该项目属于竞争性较强的项目，可以获得可观的经济效益。该建设项目位于中国江苏苏中地区，地理位置十分优越，交通十分便利，劳动力价格又不是很高，该项目的建成，加长了食品链、带动了农业产业化。

不建议，合格证忘了放，称三无产品了。而且有规定，标签不能和包装分离，你这个是分离的。

应该在江苏办理。

控制车间的湿度，特别是包装间的湿度，可以在包装间安装空调、除湿机。

如果不是霉变那就应该是褐变了。 你就试试搅拌再多搅一会，可以试试测比重来确定搅拌时间。注意控温。我觉得有用的这句“美拉德反应是食品在加热或长期贮存后发生褐变的主要原因,反应过程非常复杂.在实际工作中,若需要控制非酶引起的褐变,可采用降温、亚硫酸处理、降低pH值、降低成品浓度或使用不易发生褐变的糖类等方法,控制非酶褐变.”

我自己感觉是维生素c吧 但是维生素c使用的时候肯定也是要成游离态吧 这得依赖于溶液中的ph值，酸度越大就会越有利