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文艺小流氓 食品质检主管 + 关注 已关注 私信
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,食品质检主管 2019-01-22回答
还有灭菌锅的压力表,一年要检两次!温度计,酸度计等也要检!
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,食品质检主管 2019-01-21回答
这个纯属个人意见,在肉制品加工过程,使用有色塑料薄膜和袋子很普遍。
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,食品质检主管 2019-01-20回答
主要是印刷质量、粘结牢固度、载重等,自己定标准吧
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,食品质检主管 2019-01-20回答
主要是调味料的留香问题,选用质量好些的香料香料再配上天然香辛料试试,香辛料微生物不要超标才好。
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,食品质检主管 2019-01-20回答
最好咨询一下当地质监局个人觉得生产设备和检验设备及检验指标都没有变化,只是证书上面的单元描述从绿茶变为红茶,呵呵,应该可以直接变更的吧。
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,食品质检主管 2019-01-20回答
产品应该没经过排气
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,食品质检主管 2019-01-20回答
需要,每年都检
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,食品质检主管 2019-01-16回答
参观通道一般只是留有观察窗进出车间有风险
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,食品质检主管 2019-01-15回答
1,可与少量砂糖混合稀释,慢速加入水中,并尽可能的快速搅拌.2,如不加糖类稀释,应注意溶解加料时尽可能的慢,尽可能的散开,避免加入速度过快,造成黄原胶胶团外部形成局溶胀,导致溶解较慢.同时配合高速搅拌.
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,食品质检主管 2019-01-15回答
因楼主产品对微生物指标无要求,整个生产区域可共用更衣室(在车间入口设男女更衣室及洗手设施一套)因烘干需要加热,最好单独设一个房间,共用的话,夏天车间温度会很高,影响工作效率
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,食品质检主管 2019-01-13回答
关于一级大豆油冻的形成,有两种观点:一是精炼程度越高,大豆油越容易在低温时结冻(零度以下);二是精炼后大豆油内残留磷脂含量越高,大豆油越易在低温时成冻状。
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,食品质检主管 2019-01-13回答
小苏打,就是碳酸氢钠,就是家用的苏打粉。有医用的,碳酸氢钠
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,食品质检主管 2019-01-07回答
是国家卫计委公告的食品加工用菌种。可能是人工在工厂培养、选育的,与资源型食品完全不同,再加上添加量很少的原因吧。
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,食品质检主管 2019-01-07回答
淀粉中有要求,小麦粉没有 淀粉也不一定都有要求,如GB/T 12309-1990 工业玉米淀粉 就没有微生物的要求。
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,食品质检主管 2019-01-03回答
葡萄糖本身不是添加剂就像蔗糖一样 ,葡萄糖无毒无害无副作用。但如果是以葡萄糖为原料深加工出的各种葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-内酯、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸铜等等就属于添加剂了
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,食品质检主管 2019-01-02回答
不是一种药物的,菊三七适用于吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,外伤出血,痛经,产后瘀滞腹痛,跌打损伤,风湿痛,疮痈疽疔,虫蛇咬伤。平卧菊三七主要食用嫩茎叶,具有清热解毒、止血止咳、减少血管紫癜、提高人体免疫力和抗病毒能力;泻火、凉血、消炎、生津等功效,对于肿病有一定的疗效。
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,食品质检主管 2019-01-02回答
质量管理体系(Quality Management System,QMS) ISO9001:2008标准定义为“在质量方面指挥和控制组织的管理体系”,通常包括制定 质量方针 、 目标 以及质量策划、 质量控制 、质量保证和质量改进等活动。实现 质量管理 的 方针目标 ,有效地开展各项质量管理活动,必须建立相应的管理 体系 ,这个体系就叫质量管理体系。
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,食品质检主管 2019-01-02回答
想不损失重量只能减少清洗次数,用碱浸泡之后冲洗
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,食品质检主管 2019-01-01回答
乳化一下再加入。
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,食品质检主管 2018-12-27回答
这个问题好大啊消毒是什么概念?一是空气中有毒,二是空气中有菌,也包括灰尘对于空气中有毒,最好的办法是需要使用吸附材料,比如酸性空气,可以使用碱性溶液吸附,有机毒气可以使用活性炭吸附,只是需要注意吸附剂饱和的问题对于空气中的杂菌,需要从两个方面来考虑,一是维持,二是控制进风维持就是保持一个可控的环境,密闭的系统进风控制就是要保证进风的洁净度,进风的洁净度可以使用一系列的过滤来解决
 
简介 更多
职业:悦衡食集 - 食品质检主管
学校:洛阳工学院 - 绿色食品生产与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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