关于一级大豆油冻的形成，有两种观点：一是精炼程度越高，大豆油越容易在低温时结冻（零度以下）；二是精炼后大豆油内残留磷脂含量越高，大豆油越易在低温时成冻状。

小苏打，就是碳酸氢钠，就是家用的苏打粉。有医用的，碳酸氢钠

是国家卫计委公告的食品加工用菌种。可能是人工在工厂培养、选育的，与资源型食品完全不同，再加上添加量很少的原因吧。

淀粉中有要求，小麦粉没有 淀粉也不一定都有要求，如GB/T 12309-1990 工业玉米淀粉 就没有微生物的要求。

葡萄糖本身不是添加剂就像蔗糖一样 ，葡萄糖无毒无害无副作用。但如果是以葡萄糖为原料深加工出的各种葡萄糖酸、葡萄糖酸－δ－内酯、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸铜等等就属于添加剂了

不是一种药物的，菊三七适用于吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，外伤出血，痛经，产后瘀滞腹痛，跌打损伤，风湿痛，疮痈疽疔，虫蛇咬伤。平卧菊三七主要食用嫩茎叶，具有清热解毒、止血止咳、减少血管紫癜、提高人体免疫力和抗病毒能力；泻火、凉血、消炎、生津等功效，对于肿病有一定的疗效。

质量管理体系（Quality Management System,QMS) ISO9001:2008标准定义为“在质量方面指挥和控制组织的管理体系”，通常包括制定 质量方针 、 目标 以及质量策划、 质量控制 、质量保证和质量改进等活动。实现 质量管理 的 方针目标 ，有效地开展各项质量管理活动，必须建立相应的管理 体系 ，这个体系就叫质量管理体系。

想不损失重量只能减少清洗次数，用碱浸泡之后冲洗

乳化一下再加入。

这个问题好大啊消毒是什么概念？一是空气中有毒，二是空气中有菌，也包括灰尘对于空气中有毒，最好的办法是需要使用吸附材料，比如酸性空气，可以使用碱性溶液吸附，有机毒气可以使用活性炭吸附，只是需要注意吸附剂饱和的问题对于空气中的杂菌，需要从两个方面来考虑，一是维持，二是控制进风维持就是保持一个可控的环境，密闭的系统进风控制就是要保证进风的洁净度，进风的洁净度可以使用一系列的过滤来解决

如果是纯粹的肉不加任何东西，我觉得你最好是咨询一下当地食药局，看是否在SC发证范围之内，是否属于初级农产品的范畴。

总黄酮测定方法，在山楂汁及其饮料中果汁含量的测定那份标准中；这个抗氧化性的话，是一种功能性表述，如果需要的话，可以看看保健食品检验与评价技术规范中抗氧化功能检验方法

可以参考其他地方的饮料发展，比如说台湾和日本。包装饮用水永远都市占据最大消费份额的一块。其他如茶饮料，功能性果汁饮料（特别是一些高级水果）运动饮料。产品都是讲究一个诉求，健康，天然，方便，新鲜应该它的发展方向。比如酸果蔓，活力果的果汁饮料，还有水果和麦芽混合，草药饮料等等。

可以自己根据生产工艺来定啊，只要掌握 了制定CCP的原理就不难的。

月饼是单独的一个发证单元，和营业执照无关。

油溶香精用在粉状的调味料里面,流动性比较好

你这是产品吗？不是产品要整什么质量标准呀？是一种原料。但在企业标准备案时，需提供原料的质量标准或依据

原料都超标了，还能用来继续加工成产品吗？你们是不是该从原料预防起呀

同一系列的产品可以装在一个礼盒里。7718-2011条款：3.10 一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。3.11 若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。4.1.5.7 同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格。4.1.7.2 当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算。外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期；也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。

饼干里还会有活菌吗？后加肯定有活菌，但不符合标准啊，饼干菌总不能大于1000，加活菌不是打自己脸。