应该是可以的 前面就当时前处理的工艺

现在生产大豆蛋白的厂家的产品主要有组织蛋白,脱脂蛋白,浓缩蛋白,分离蛋白.其中浓缩蛋白,分离蛋白又分为注射型和滚揉型,组织蛋白是成型的蛋白颗粒或块装蛋白,价格低廉,大部分用于小食品比较多;脱脂蛋白的蛋白含量一般大于或等于百分之五十,价格低廉,功能性较差,口感较粗糙;浓缩蛋白的蛋白含量一般大于或等于百分之六十五,功能性较好,保水保油效果好,价格适中;分离蛋白蛋白质含量一般大于或等于百分之八十八,功能性较好,保水保油效果好,价格较高.

2年保您不哈喇！? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???！

一般是１２个月，厂家应当做保质期试验来确认产品的保质时间。

焦亚硫酸,在2760中允许使用吗？？？

血液熟化后会发黑。

楼主是油和水没保住的原因，是自由水和结合水的问题

14880里面没有列入的类别就是不能加的吧，如果加了属于超范围添加，感觉还是谨慎点好

市面上的蔬菜面，也有部分使用果蔬粉，添加天然色素辅佐的产品。

现在工艺大豆蛋白必不可少，只添加淀粉会硬，口感不好

增稠，乳化，防止乳清析出！！！标准化！！！

实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品，压片糖果在这里面包括，根据定议自己选择配方吧

复七楼果蔬片目前一般做原味的多，前段关注过，因市场还不够成熟，在培育期，所以放弃了

若是冲调粉剂里的稳定增稠剂，请教用哪些比较靠谱？

拿分来的。表格记录开启和关闭时间。

巴氏杀菌与防腐剂相结合

规模小的就别做中央厨房了，要求很多的。

干法制粒工艺！！！！

无菌室设了2个缓冲间，在1-2缓冲间没有空调，所以味道大，让领导装通风设备，估计够呛！

你们还自己生产设备？