这个恐怕要看是哪个部门做的风险监控检测，但是食药监和检验检疫的风险监控，都不主动公布所有化验指标。。。。

绿咖啡豆粉是哪来的？外购的可以要供应商提供标准。

两者不是同一类产品，

灌装前杀菌，一般则UHT，热罐装中，不用无菌灌装，如果实力雄厚，资金没问题，当然可以无菌灌装。乳饮料多数是巴氏杀菌。

我是做东北山葡萄甜酒的，一直用白砂糖，前段时间有做果葡糖浆的厂家来推荐，说大家都在用，你家为什么不用，我看别人家的配料表没有标注果葡糖浆的，所以很怀疑，才来请教大家的

理化包括 ：水份 盐份 亚硝 磷酸盐 脂肪 蛋白质 淀粉 灰份菌检包括：　大肠菌群　细菌总数

植脂末是以氢化植物油、酪蛋白、葡萄糖浆等为主要原料做成的。 虽然不知道具体加工过程，但是氢化植物油是植脂末的主要原料，肯定是含有的。

有些不用包装吧 比如做米粉的 就是磨米浆 通过米粉机做出来是熟的 然后烘干就行 简单一个塑料包装 你看市场上那些米粉 包装都很简单

熏蒸没有用次氯酸钠的。

无论是否反压，都要排冷空气，反压是在降温时，排冷空气是在升温时

产品不同选择的杀菌公式也应该有所不同，样根据产品的实际情况而定；但一般来讲酸性饮料选择110度左右的杀菌温度，中心产品温度则相应的高一些一般采用135摄氏度5秒；另外杀菌温度和杀菌时间是相辅相成的，他们一起构成杀菌公式，你说的125度3-5秒也是可行的。但是具体执行起来要根据公司的生产环境及工艺情况所决定，经过验证没有问题就ok了。值得一提的是，果汁饮料、乳饮料有所区别的。

最好不要用??在旋转过程中可能划伤包装袋的表面??产品的破损率比较高

带壳的我们也做的，也是速冻的哦。纯肉也做，还是速冻。因为纯肉接触嘛，肯定需要杀菌咯。

你先看一下14880的表D.1食品类别说明，压片糖果属于“05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果”

辐照杀菌。

你的脂肪是有经过加工成粉状还是液体？

不需物质赔偿，只求精神安慰

那最佳发酵时间是多长？

需要引进新的供应商，对纸箱厂进行资格评定，有什么好的打分评定标准，最好逐条打分判定！? ? 谢谢谢谢！

设备厂家有什么好建议呢？