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-梦醒时光@ 中药/食品检测员 + 关注 已关注 私信
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,中药/食品检测员 2018-08-07回答
什么也不用加,还是天然的好,消费者有要求吗
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,中药/食品检测员 2018-08-07回答
肯定不是经营许可证。有可能需要生产许可证,也有可能直接不需要。
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,中药/食品检测员 2018-08-07回答
有震动的场合不适用
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,中药/食品检测员 2018-08-07回答
这个主要是涉及食品添加剂的管理,要保证采购、验收入库、发放、使用整个过程的可追溯性,但是具体说能不能单独配送食品添加剂。作为中央厨房和自营门店的管理模式,我认为可以看做是一个公司内的食品添加剂使用,只要做好整个过程的质量监控和相关记录,是可以分小包配送的。不过保险起见,建议咨询当地食药局省局负责餐饮这一块的人员。
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,中药/食品检测员 2018-08-07回答
属于软罐头类还需要满足两个条件:1、包装的阻隔性要求2、高温高压杀菌
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,中药/食品检测员 2018-08-07回答
我们粽子真空后在煮一次灭菌保质期90天,无防腐剂
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,中药/食品检测员 2018-08-07回答
主要做一些纸杯物理性能方面检测,不含微生物
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,中药/食品检测员 2018-08-07回答
是的,但是上面讨论说需要生产许可证。
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
违反了,但是许可证还是可以继续使用吧
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
我记得液体饮料类灭菌都采用超高温瞬时灭菌呀,你这样的时间也太长了,杀菌公式有问题吧?
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
熬啊熬??就熬成了阿香糖? ? 再加点淀粉、胶体搅一搅? ?灌模具就行
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
拿这个复原乳加咖啡做成含乳饮料。必须按照添加量标注写“水、奶粉、咖啡粉”
,中药/食品检测员 2018-08-06回答
以前好像取得餐饮许可,经营范围包含即可。
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
控制糖浆的量如何达到这个效果?
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
看你的介绍,应是清凉饮料,我们的产品在多年前就成功生产过,什么添加剂(稳定,乳化一类) 也不用加。这种饮料的重点是:草本植物浸提液的沉降和澄清,具体要依你的终产品的要求来定了[ ]
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
脱脂猪油??
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
GB/T9694-2014《中华人民共和国国家标准 皮蛋》中已经引用了GB2749《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》执行了GB/T9694也就必须执行GB2749。所以,只标注GB/T9694是可以的。
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
不会是客户挖坑给你们跳吧建议直接加银耳粉,达到多糖的含量也可以的协商 一下
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
有婴幼儿辅助食品标准,没找到关于木糖醇的,在食品添加剂标准里有,但是没看懂,理解不上去。
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,中药/食品检测员 2018-08-06回答
刷一层油就可以了
 
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职业:衍生控股集团(深圳)有限公司 - 中药/食品检测员
学校:南京农业大学 - 生物科学与生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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