小苏打不是NaHCO3吗？

煮干了吧。。。

可以的。我看到的饮料类有的是打在底面的。

呵呵，加热时间长容易使火腿肠变色

说的仔细一点啊，这个产品有包装吗？有灭菌吗？是为了延长酱料的保质期还是牛排也同样需要延长保质期，最好简单讲下工艺。

可以加少量的明胶哦，切面更光滑，透亮度更好

有马口铁管开罐器

哦 原来是这样 那要是生产公司自己在公司冷酷保存几个月 算不算保存期呢 ？？？？？ 要是算 该怎么算呢 我们也不知道~~

可以发花生芽菜！:)

我想让它形成凝胶但不要一粒粒的而是整体的。

一般不是着色剂用的吗

可以添加 钙曾加魔芋粉和卡拉胶的量

哪种植物油啊?

忘了之前在哪看过一个解释，大概是说纸质版的标准不免费好像是和国标委下面的出版社有什么版权的关系还是怎么着，属于历史遗留问题，一直到现在都拖着不解决。

用浓缩果汁的Brix 乘以它的用量原果汁的Brix 》10％就可以了

黏多糖吧。

放氯化钙的作用是什么？

标准从发布到实施这个时间段，就是给企业做准备的。

果胶溶解有什么特殊要求呢？

卡拉胶保温时间过长，偏碱或加入柠檬酸钠容易乙酰化，产生蛋花汤现象。