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2019-03-11回答
又没图片啊,这样让大家啥猜,没用的
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2019-03-11回答
建议用带颜色的原料代替色素
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2019-03-11回答
充填机上边加装搅拌器呀
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2019-03-11回答
我对蛋卷的生产工艺不是很熟悉,不过应该控制一下室内的湿度,
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2019-03-11回答
你的检验方法有国标或企标规定吗?
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2019-03-11回答
看你什么用途了。
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2019-03-11回答
你肯定拿到冒牌货了,真正的低聚木糖热量确实是几乎为零
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2019-03-11回答
如果成品不容易灭菌,那么是不是可以从原料开始?因为原料种类少,先保证三种原料是无菌的,然后保证加工过程中的清洁卫生,环境器具都做到无菌,最后,容器也保证无菌。后面两个很容易,那么就想办法为原料杀菌吧
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2019-03-11回答
不是想通过调制乳粉往饮料里加什么饮料不允许加的东西吧?
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2019-03-10回答
大豆蛋白大致分为分离蛋白、组织蛋白、浓缩蛋白等。 1.分离蛋白的工艺比较复杂,几乎去除了大部分的非溶性的蛋白,所以蛋白含量一般90%以上。2.组织蛋白主要用在人造肉和肉制品中,有嚼劲。3.浓缩蛋白的工艺相对较简单,工艺上只是去除了非溶性的蛋白,还有一部分的纤维未去除,里面蛋白含量一般为60 70%的样子。
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2019-03-10回答
温度湿度控制一下,防鼠防虫,不要和添加剂和有毒有害混合放置就行了
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2019-03-10回答
用甘草甜素试试看看:) :)
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2019-03-10回答
应该不是单一的色素,而是复合物吧?
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2019-03-10回答
我们有进过油状的香精,原料入库抽检,然后相应的原料有相应的标准,标准要求做我们就做,加点吐温80,就溶于生理盐水了!
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2019-03-10回答
是否食品添加剂以2760为准,论文不是依据
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2019-03-10回答
米粉磨碎了需要过滤筛分粗细哦
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2019-03-10回答
直接入口的食品,正规来讲,除了控制水分和存储环境。没有别的办法可行。一旦喷洒或者涂抹药物,大米的风味很难保证。
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2019-03-10回答
我们用的是乙醚!
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2019-03-10回答
越南的,丽丽。
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2019-03-10回答
谁先要知道大肠菌群产生的原因。在蛋白生产过程中,因在杀菌工段细菌及大肠菌群完全可以被杀死。关键控制包装岗人员的洗手消毒
 
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职业:上海微谱化工技术服务有限公司 - 食品检测事业部负责人
学校:华南理工大学 - 医学营养
地区:NULL
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2018-07-04加入
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