是将糖霜喷上去以后在经过烘烤来实现的。喷糖设备由理饼机和挂糖机组成，将调好的糖液倒入挂糖机中调整至一定的压力即可喷出均匀的白色糖粉滴，经过烘干就形成了白色的雪花点。糖点的大小，可以通过喷嘴的压力阀来进行调整，喷涂量一般为20%——25%左右。糖浆的配方（仅供参考）白明胶水5kg? ?? ?? ?白砂糖粉22kg? ?? ?葡萄糖粉3kg? ?? ?香精适量? ? 色素少许

一定是CCP点，而且很重要的，没有这部分，后面的东西就会很虚

其实HACCP和22000的原理是一样的，但22000的内容要比haccp具体点，想完全套用那是不行的，首先必须熟悉ISO22000:2005标准，再根据要求写文件，当然以前的haccp文件有些内容是通用的，比如：GMP/SSOP只是现在的叫法不一样了，其他关于验证、确认的内容都是新的内容，慢慢来吧

100ppm的次氯酸钠，30秒以上

自动蒸汽调节阀（这个最好，可根据温度自动调节蒸汽的流量）这个阀就是干这个的 ""需要根据温度的上升速度，调整阀门的开关量！

鱼皮、鱼唇、鱼骨的量有多大呀？

中性产品放山梨酸钾，防腐效果会降低很多

我们现在也许不能确定每一种产品都有相关的法规标准规定干燥剂不可以直接与食品接触，但我们可以在食品的某一类产品中看出干燥剂必须与食品隔开。详细可以参阅食品标准《GB19855-2005??月饼》。如果是从食吕安全的角度来讲，所有的食品要求都应该是一致。

我记得以前吃过一种药叫牛磺酸

冰蛋工艺。

西安银桥有一个添加水解蛋黄粉的牛奶 你可以搜搜看看

完蛋了。没有哪个药敢这么说呢，降血压，降血糖，抗氧化，延年益寿，兄弟 你要发财了哦，快快买个几包，鉴于现在对打假的不认可吗，建议你买上几包然后喝了2包，然后告他没降血糖，虚假宣传 1000元妥妥的

冷饮制作工艺很多不知道你需要什么？随便谁一个吧，棒冰类，就是奶粉+水+甜味剂；将奶粉与自来水混合经过杀菌、均质、添加香精色素，再老化2---4小时，直接进入凝冻机，灌入磨具冷冻--插筷---升温30---49度，拔模---包装

柠檬酸调配成液态加入

我也觉得可以使用冷饮卫生标准。

控制升温，对保水口感的影响

用椰奶粉，比较香，红茶用一般的红茶就行，不过要自己煮红茶不是开水冲泡

只查到一个行业标准，是不是适用就不知道啦SB/T 10017-2008 冷冻饮品 食用冰

这个PH值只是为了控制竹笋在盐渍过程中的品质，具体食用之前是要经过脱盐、脱酸处理的，，，

楼主你的问题无非就是增稠剂吸水能力强，按25+225的要求没办法吸，请你再认真看卡拉胶国标GB 1886.169-2016