@东海钓夫 @百折书

要把肉经过熟制在杀菌，防止组织里的空气跑出来影响产品的真空度 121度15分钟还是25分钟，主要是起灭菌的作用，兼顾不影响产品品质

没错这里就有～

没人来顶，自己动手

老板的所作所为没有真正体现领导作用，赶快跑路，换一家靠谱的企业

@亲自喝酒

没有生产许可证怎么能自己调配，这不是明显的无证生产，规避风险就是找有生产资质的供应商来准备原料

固形物太多了食盐味精什么的多加点喷干的鸡粉 少加点盐就行了

分析纯一般都用来做实验检测用，消毒有点浪费了

如果用传统工艺，太阳晒干的话，就不需要什么温度，但是时间就非常久，而且不卫生。如果想用先进设备来增加产量和提高品质的话，可以考虑用微波来干燥，低温慢慢烘干，效果很不错。可以找我

不知道能不能看懂，

不是符合是复合调味料，打错字

可以参照SB/T 10379 其它类速冻生制品做SC认证

肉少了啊多放肉

可以做固体饮料吧

不是内部标签不想让外人晓得的，你理解错误！这是一个体系或是一个企业做到的最基本的要求之一而已。这种程序是不能少的，因为这些资料都是为了产品能有效得到“追溯”，避免追不到源头。目前的法律法规明确规定要产品追溯。所以这些步骤都是有效而必备的。如果没有这些相对的规定你们企业如何保证质量?

搜的。甜度说法稍有区别。 甘蔗砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。而甜菜砂糖结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，甜菜砂糖比甘蔗砂糖甜。 甜菜糖的晶粒更细小，一般不超过0.3毫米、且要求均匀.也就是说结晶更细。 由于甜菜糖中含有一定量的转化糖浆（含果糖成分），味甜、吸湿，因而可保持糖的绵软状态和光泽。但是因甜菜糖水分含量较高（相对蔗糖而言），所以不宜长期贮藏；在干旱地区与季节，甜菜糖容易脱水结块，不利于方便食用。

对人体没有影响就好，我们这一带水垢挺多的。烧水壶直接用钢丝球刷

纸片测试可以用，自己的产品验证一下，和传统方法没差异就可以用；有些食品样是不合适用纸片法

其实我一直这么做的。不过后面也没我什么事情了