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,食品检测部负责人 2018-12-12回答
简单的话,可用过氧乙酸熏蒸
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,食品检测部负责人 2018-12-12回答
PH控制在6.5-8.0之间就可以
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,食品检测部负责人 2018-12-11回答
国家标准没有,参照一些地标自己搞企标。
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,食品检测部负责人 2018-12-11回答
现在国内保健食品可以的。进口的产品规定有差别吧。
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,食品检测部负责人 2018-12-10回答
新的食用部位,应该属于新资源吧
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,食品检测部负责人 2018-12-10回答
巧克力的粒度要小于35微米,口感比较好的都小于20微米,换算成目数就不太清楚了
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,食品检测部负责人 2018-12-09回答
外包装箱不是最小销售单元,可以不标识的。
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,食品检测部负责人 2018-12-08回答
1.不破壁,做普通农产品销售,不宣传功效,没人管你。 2.做保健品销售,取得相应的生产和销售许可证,也没人会打你。 想赚钱,结果出事了又在论坛抱怨。 我只能说一句:该!
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,食品检测部负责人 2018-12-08回答
多糖不溶于乙醇,用的是醇提!加乙醇多糖会沉淀!
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,食品检测部负责人 2018-12-05回答
不行的。没标签的产品不能出厂
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,食品检测部负责人 2018-12-04回答
将日落黄水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧铝水合物中,使之吸附形成日落黄铝色淀
,食品检测部负责人 2018-12-03回答
降低温度、加点水会变稠
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,食品检测部负责人 2018-12-03回答
1.1.仪器使用周围须有足够的光源。1.2.仪器应放置于干燥、空气流通的室内,以免光学零件受潮后发霉。2.操作规程2.1.开机接通电源,预热30分钟后进行校准。2.2.校准2.2.1.如测量数据与标准有误差,可用钟表螺丝刀通过色散校正手轮中的小孔进行调整。2...
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1.1.仪器使用周围须有足够的光源。1.2.仪器应放置于干燥、空气流通的室内,以免光学零件受潮后发霉。2.操作规程2.1.开机接通电源,预热30分钟后进行校准。2.2.校准2.2.1.如测量数据与标准有误差,可用钟表螺丝刀通过色散校正手轮中的小孔进行调整。2.2.2.将蒸馏水用干净滴管滴在折射棱镜表面,并将进光棱镜盖上,用手轮锁紧,调节目镜视度,使十字线成象清晰,微调手轮,使分界线位于十字线的中心,按下READ键,当读数显示为. 或0.000时,校准合格。2.3.测量将被测液体用干净滴管加在折射棱镜表面,并将进光棱镜盖上,要求液层均匀,充满视场,无气泡。打开折光板,合上反射镜,调节目镜视度,使十字线成象清晰,微调手轮,使分界线位于十字线的中心,按“READ”键显示被测样品的折射率,在按“BRIX”则显示被测样品的锤度(可溶性固形物)。 2.4. 样品测量结束后,必须用蒸馏水或酒精小心清洗。3.注意事项3.1.仪器使用前后及样品更换时必须先清洗干净折射棱镜系统的工作表面。3.2.滴液体的时候滴管不能接触棱镜表面,防止划伤。3.3.使用完毕,用擦镜纸夹在上下棱镜中间保护棱镜。3.4.聚光泡损坏时,先切断电源将聚光镜筒沿轴逆时针旋出,换好聚光泡后顺时针旋紧。3.5.样品应涂满整个镜面,不能有气泡产生。4.维护保养4.1.当测试腐蚀性的液体时应及时做好清洗工作(包括光学零件、金属器件及油漆表面),防止浸蚀损坏。仪器使用完毕后必须做好清洁工作。4.2.被测试样中不应有硬性杂质,当测试固体试样时,应防止把折射棱镜表面拉毛或产生压痕。4.3.经常保持仪器清洁,严禁油手或汗手触及光学零件,若光学零件表面有灰尘可用高级麂皮或长纤维的脱脂棉轻擦后用吹风吹去。如光学零件表面沾上了油垢后应及时用酒精乙醚混合液擦干净。4.4.仪器应避免强烈振动或撞击,以防止光学零件损伤以影响精度。4.5.使用完毕,将擦镜纸放在两棱镜之间,防止关上棱镜时,可能留在棱镜上的细小硬粒弄坏棱镜工作面。
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,食品检测部负责人 2018-12-03回答
我认为应该是2760,那么问题应出在添加剂上。(油炸类)糕点应该添加膨松剂(泡打粉),泡打粉又分为含铝(硫酸铝钾、硫酸铝铵)和不含铝的,按2760和《国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告(2014年第8号)》的规定,油炸面制品铝的残留量≤100mg/kg(干样品,以Al计)。所以请查看《检测报告》中的检验结论。
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,食品检测部负责人 2018-11-28回答
GB/T 10789规定饮料均可添加或本身含有二氧化碳,含有二氧化碳的饮料可声称“含气”或“含气××饮料”,气含量达到GB/T 10792要求可称为碳酸饮料
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,食品检测部负责人 2018-11-28回答
这已经是水产加工品了。不属于生鲜食品。只有蔬菜、水果、生肉等才算。
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,食品检测部负责人 2018-11-28回答
杀菌,防腐,控制水分
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,食品检测部负责人 2018-11-28回答
可见预糊化是物理变性,不是变性淀粉,是一种食用淀粉制品,属于食品原辅材料,不属于食品添加剂,而麦芽糊精属于酶解得变性淀粉,是一种食品添加剂..不知这样楼主啊明白了??
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,食品检测部负责人 2018-11-26回答
保健食品没有明确不得与食品共线,只要你能充分地避免交叉污染是可以的
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,食品检测部负责人 2018-11-26回答
贴一个符合GB 7718 和GB 28050的等相关标准和要求的标签应该可行。
 
简介 更多
职业:江苏衡谱分析检测技术有限公司 - 食品检测部负责人
学校:西南大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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