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那要看你杀菌温度多少了。
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单纯是糖浆的话可以参考流质糖果的国标13104,如果加了类似于果酱什么的建议备案个企标,走其他食品这个单元
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QS审查细则中并无特别要求体积具体的加热烹制设备,应该是可以的
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我查了一下资料,FD到目前为止还是没有国标的.
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200度温度,烘炒30分钟
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食品接触材料是xk
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其实口感和这个杀菌工艺有关,这个要根据产品的不同来决定杀菌工艺
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只有钴60或电子束杀菌是常温杀菌。
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酒精度不符合是食品安全问题吗
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肯定要分开、人员和设备清洗要求不一样
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首先要明确的是你有没有生产这个产品的QS?
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不用办理。可以看一下这个回复,参照一下: 针对天津市质量技术监督局递交的《关于羊肉卷等产品能否办理食品生产许可的请示》(津质技监局食监〔2014〕212号),国家食品药品监督管理总局办公厅近日回复称,按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定,食品和农产品概念不同。牛、羊、猪等畜禽肉经过分割、冷冻(速冻)、包装等简单加工,该类产品仍为农产品,不属于食品范围,对该类农产品不实施食品生产许可管理。
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有很多糖,渗透压很高,细菌很难生长。盐和糖有天然的防腐作用。可可浆、可可粉本身也有比较强的抗氧化作用,可以防止脂肪氧化 。氧化和细菌生长都得到了抑制,自然不那么容易变质 。
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我觉得不太好吧,虽然没有那么关键,起码的清洁要做的,
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有哪位对馅料比较了解的,冬瓜蓉执行标准是食品馅料标准吗,还有就是产品类别是果蔬类馅料吗?急急急!
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查一下GB/T5737吧。
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既然标准不同就不会一模一样
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一般检验标准中应包括;取样方法与规则,判定标准,判定方法、检验方法等几大内容组成。这些也根据你们厂的实际情况而定,一般是先收集相关的国家标准、行业标准、供应商的企业标准,再结合自己的实际情况就制定出了自己的检验标准。
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氧化变色了,很难还原了。
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那么高,含的掉吗。吞服吗?