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更改一些：甜菊糖苷是2760，甜菊醇糖苷是香港食品添加剂中甜味剂允许使用的规定里找到的
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可以用来测试的
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枪头一次性的，装枪头盒灭菌！一般大枪头比如10ml枪头会重复使用，就清洗灭菌就行！
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海关检验检疫手续齐全吗？所有的手续全部齐全，一般贸易进口的产品
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试纸也有不同范围的啊，你需要0-100和200-300的两种吧，范围大的的看不清了
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是水果型的，没有用过乳化剂。
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宣称无糖型，那就得符合GB 28050的要求。
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是灌装前杀菌还是灌装后杀菌?
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沉降菌最是方便，日常监测都好用
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谢谢。那我先写着，到时候提交上去，看看会议评审时，专家是否认可。
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这些谁也不能给确切的定义，最好的办法还是找官方主要负责人确认
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食品安全我们都很想去保证，除了都忙外，一层一层的处理程序以及既得利益者使得这类问题一直不能解决
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不同的公司不一样呦！！！方法1---- （总重-鱼重）/鱼重------- 理论上的衣率可以大于100%方法2---- （总重-鱼重）/总重------- 理论上的衣率不可能大于100%
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建议用乳酸试一下，我这里做的糖果就添加的有乳酸
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就是确定杀菌工艺，怎么杀菌，能初步保证产品没问题。你是做哪块的，对这个感兴趣？
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应该是按照QS审查细则进行吧！！
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j碱性物质使蛋白质变性，变性蛋白质分解形成氨基酸结晶，那个就是松花
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包冰率=1-解冻后的重量*100% 原重量 例：冷冻虾仁10KG，解冻后为9KG（商品），则其中损失为1KG，那该商品的包冰率为1-9/10=10%
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重新包装，用什么包装袋？原有包装袋----拆了再包消费者认账吗？换包装袋，你从哪里弄来的袋子？？？
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肉和米，水分含量不均衡。像个办法解决下吧，这不是我们外行人能想出来的。
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