我查了一下资料,FD到目前为止还是没有国标的.

200度温度，烘炒30分钟

食品接触材料是xk

其实口感和这个杀菌工艺有关，这个要根据产品的不同来决定杀菌工艺

只有钴60或电子束杀菌是常温杀菌。

酒精度不符合是食品安全问题吗

肯定要分开、人员和设备清洗要求不一样

首先要明确的是你有没有生产这个产品的QS？

不用办理。可以看一下这个回复，参照一下：　针对天津市质量技术监督局递交的《关于羊肉卷等产品能否办理食品生产许可的请示》(津质技监局食监〔2014〕212号)，国家食品药品监督管理总局办公厅近日回复称，按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定，食品和农产品概念不同。牛、羊、猪等畜禽肉经过分割、冷冻(速冻)、包装等简单加工，该类产品仍为农产品，不属于食品范围，对该类农产品不实施食品生产许可管理。

有很多糖，渗透压很高，细菌很难生长。盐和糖有天然的防腐作用。可可浆、可可粉本身也有比较强的抗氧化作用，可以防止脂肪氧化 。氧化和细菌生长都得到了抑制，自然不那么容易变质 。

我觉得不太好吧，虽然没有那么关键，起码的清洁要做的，

有哪位对馅料比较了解的，冬瓜蓉执行标准是食品馅料标准吗，还有就是产品类别是果蔬类馅料吗？急急急！

查一下GB/T5737吧。

既然标准不同就不会一模一样

一般检验标准中应包括;取样方法与规则，判定标准，判定方法、检验方法等几大内容组成。这些也根据你们厂的实际情况而定，一般是先收集相关的国家标准、行业标准、供应商的企业标准，再结合自己的实际情况就制定出了自己的检验标准。

氧化变色了，很难还原了。

那么高，含的掉吗。吞服吗？

一般来说，至少使用两种以上的消毒剂，以免有抗药性。我们是用70%的酒精，和次氯酸钠，也可以用异丙醇 的。

你这个汤在GB2760里属于哪一类？

加变性淀粉啊