可见预糊化是物理变性，不是变性淀粉，是一种食用淀粉制品，属于食品原辅材料，不属于食品添加剂，而麦芽糊精属于酶解得变性淀粉，是一种食品添加剂..不知这样楼主啊明白了？？

保健食品没有明确不得与食品共线，只要你能充分地避免交叉污染是可以的

贴一个符合GB 7718 和GB 28050的等相关标准和要求的标签应该可行。

首先要符合GB 2760带入原则， 其次建议全部标注。对产品起没起作用说不清楚的。

餐饮厨房可以使用木质案板，但需要定期对案板进行清洁，发现有发黑、破损（裂缝）、起毛刺等情况时应更换新的木质案板，木质案板尽量使用一整块的，不宜使用由多块木头拼接而成的木质案板

我用的是RA97与赤藓糖醇复配使用的，有草腥味和后苦味

国家局对塑料包装细则有修改，QS标注要求作废。请读下面资料。该通知的第19条解决了楼主的问题。国关于对食品用塑料包装容器工具等制品市场准入工作补充规定的通知 质检食监函[2008]73号各省、自治区、直辖市质量技术监督局，审查机构：为了进一步推进食品用塑料包装容器工具等制品市场准入工作，根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》（国家质检总局局长令第80号）和工作需要，经我司研究，现决定对《食品用塑料包装容器工具等制品生产许可审查细则》进行补充修订（详见附件）。特此通知。本通知自发布之日起实施。附件：《食品用塑料包装容器工具等制品生产许可审查细则》修改与补充内容二〇〇八年五月八日 附件 《食品用塑料包装容器工具等制品生产许可审查细则》修改与补充内容序号条款号相关条款内容修改与补充内容1实地核查办法2.2企业环境与场所要求2.2.8补充以下内容：（1）生产非复合膜袋、复合膜袋、一次性塑料餐饮具、片材、容器等的企业消毒设施要求为：洗手设施应为感应式或脚踏式，避免交叉污染；消毒应做到酒精等消毒。缓冲区应定期消毒，如紫外线照射等。工作服应包括帽子、手套（如不方便使用手套工作，应在工作中定时对双手消毒），全身工作服、换鞋或戴脚套，并且应进行封闭生产，同时具备与封闭生产相适应的通风防尘设施。其中非复合膜袋、复合膜袋、一次性塑料餐饮具等产品生产企业应使用风淋浴，片材、容器等产品生产企业可使用风幕；（2）生产密胺餐具、塑料菜板、编织袋等产品的企业，应至少使用洗手液洗手，并应至少具备如除尘辊等除尘设施。应具备更衣室并穿着洁净的工作服，也应具备与生产相适应的防尘通风设施；（3）生产设施不包括生产设备，主要指生产设备之外且与生产正常进行直接相关的设施如搬运设施、通风设施、物料输送等设施。工作场所指满足生产需要的空间和面积；（4）生产过程中与产品直接接触的冷却水等应为符合卫生标准的洁净自来水。26.2出厂检验6.2.1补充内容：企业检验室应符合相应的检验环境要求。3（一）非复合膜袋生产许可审查细则6.必备的出厂检验设备表3第14项“包装用镀铝薄膜”补充内容：如果企业生产的包装用镀铝薄膜产品内层为CPP材质，则企业必备的出厂检验设备中不包括烘箱和钢板尺。47.1抽样方法抽样方法的补充内容：不同基材（BOPET、BOPP、CPP）的产品应分别进行抽样。表4第4项“液体包装用聚乙烯吹塑薄膜”修改内容：抽样基数由400卷修改为：150kg～1t。57.2检验项目质检食监函[2007]77号附件2中表2第15项修改内容：普通型双向拉伸聚丙烯薄膜发证检验指标去掉“弹性模量”。6补充内容：非复合膜产品制袋时企业应制定企业标准。发证检验参照相应膜的发证检验项目。7（二）复合膜袋生产许可审查细则7.1.4??表4中“液体食品无菌包装用纸基复合材料”和“其他类多层复合食品包装膜、袋”修改内容：产品抽样基数由50000m修改为50000㎡。87.2检验项目表13多层复合食品包装膜、袋”产品检验项目补充内容：在发证检验和关键控制检验中增加“甲苯二胺”检验项目。9质检食监函[2007]77号附件2中表2第15项补充内容：双向拉伸聚酰胺（尼龙）（内层为PA)发证检验和关键控制检验增加“己内酰胺”检验项目。10(三) 片材产品生产许可审查细则7.1抽样方法修改内容：片材抽样数量由每卷取两份10米样品修改为每卷取两份2.5㎡样品。11(四) 编织袋产品生产许可审查细则7.1抽样方法补充内容：如企业同时申报聚丙烯(PP)材质的“复合塑料编织袋”和“编织袋”产品，发证检验时复合塑料编织袋覆盖编织袋。127.2检验项目补充内容：表4第7项、表5第9项中“蒸发残渣（65%乙醇）”后增加（仅限聚乙烯材质）。13（五）容器产品生产许可审查细则1．发证产品范围补充内容：（1）如企业所生产产品符合BB/T0048-2007《组合式防伪瓶盖》要求，该类产品列入“其他类塑料瓶盖”。（2）如企业所生产产品符合QB/T2818-2006《聚烯烃注塑包装桶》要求，该类产品列入“塑料瓶”。146．必备的出厂检验设备补充内容：“塑料奶瓶、塑料饮水杯（壶）、塑料瓶（坯）”产品根据企业标准所规定产品用途及检验项目，确定“烘箱”是否为必备出厂检验设备。157.1抽样方法表4第4项“聚碳酸酯（PC）饮用水罐”修改内容：抽样数量由20个（配同样数量的盖）修改为12×2个（配同样数量的盖）。167.2检验项目表12修改与补充内容：对于表12中的前三项检验项目，（1）塑料奶瓶的发证检验项目跌落性能、热稳定性、密封性能三项全做。（2）塑料瓶和塑料饮水杯（壶）类产品的发证检验不做跌落性能；关于密封性能，企业必须在其产品说明书上明示其产品是否具有密封性能，如企业承诺产品有密封性能要求，则发证时进行该项检验；关于热稳定性，企业必须在其产品说明书上明示其产品的使用温度范围。企业在其产品或产品说明书上明示该产品使用温度为40℃及以下时，该产品免做此项发证检验；企业未在其产品或产品说明书上标注温度警示，或者在其产品或产品说明书上标注40℃以上时，则按《细则》中P56页要求，并在其说明书标注最高使用温度下进行此项发证检验。（3）塑料瓶坯免做跌落性能、热稳定性、密封性能检验。（4）“塑料奶瓶、塑料饮水杯(壶)、塑料瓶(坯)”产品，若发证产品为聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)材质，则发证检验和关键控制检验项目增加“蒸发残渣（水）”。171819其他 “QS”标注按照质检食监函[2007]77号文件规定执行，审查细则中有关“QS”标注要求作废。

没做过，但感觉可以考虑腌制时间和卤水盐的含量呀，

生产企业可以根据自己的情况酌情调整 得有依据 这个是前提 而且现在营养标签本身的目的就是作为参考摄入量 让大众参考的 这个是一个慢慢精进的过程 现在大众意识普遍不高 你整的再精确 也没多大用 要与实际经济、生活水平相适宜

可考虑使用蓖麻油，添加量0.5‰

还是冷藏吧

SC/T 3203-2001 调味鱼干,防腐剂可以添加山梨酸钾、脱氢醋酸钠、乳酸链球菌素、乳酸钠等。至于杀菌要看你的生产工艺和操作卫生状况是否可以只需要100度杀菌就可以。最好采取高温高压杀菌。如121度,15分钟，反压1.8-2.0公斤。

121℃，喷淋式杀菌方式，压力跟踪。没问题。

一般来说这些糖醇都可以作为蔗糖替代品。最近国外流行赤藓糖醇，其热值仅为蔗糖的1/20，甜度为蔗糖的60%-70%；80%以上可被人体吸收（极少量被代谢），不容易产生胀气、腹泻；溶解时吸热量更大，能赋予口香糖更强的凉爽感觉。国内做赤藓糖醇的企业不多，山东保龄宝是国内第一家，前几年产量不大，但最近国外的需求较大，产品绝大部分出口。

注意过程卫生，注意控制水分含量，非直接食用，应该不需要杀菌。

你买抗性糊精 作为膳食纤维添加不就好了 ,卫生部刚发文 可以做为普通食品使用

一定要检验报告的数据。我们也是这个问题，我是做海产品的，由于原料季节的不同，营养成分就不一样。

含义是从一批产品中采取5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于m。1个样品大于M视为不合格。 这句话就已经前后矛盾了。如果有一个大于M就肯定也大于m了。 这样理解， 1、5个样品中，全部等于m或者小于m的都合格； 2、有1个或者2个大于m值小于M的的合格； 3、有3个大于m值小于M值或有一个大于M值的都不合格。

康师傅和统一的袋装和桶装里面的材料是不一样的。假如你包装的原材料是一样的那就不用分开捡。可以送到质监局检验。

SB/T 10651-2012 咸鸭蛋黄看见过