我们也是10379，但在生产许可证审核细则里不是要求打星号的每年检测2次，过氧化值以及砷，铅，镉，金黄色葡萄球菌和沙门氏菌是不是都要检测？

不用纠结了，运动饮料不属于特膳 食药局的分类就是在分在饮料类下的

建议采用《GB 19295-2011 速冻面米制品》。

在加上这个呢恩，这个电动的吗？这个应该可以了，我们就在找小的电动钻孔机

第一，丸子本身保水这块做的不够 第二，速冻，降低产品中心冰晶。

gb28050中，就以楼主的钠为例。如何界定""0”是有界限的另外（三十七）某营养成分的NRV%不足1%时如何标示。当某营养成分含量≤“0”界限值时，应按照本标准表1中“0”界限值的规定，含量值标示为“0”，NRV%也标示为0 %。当某营养成分的含量＞“0”界限值，但NRV%＜1%，则应根据NRV的计算结果四舍五入取整，如计算结果＜0.5%，标示为“0 %”，计算结果≥0.5%但＜1%，则标示为1%。

目前不是强制要求的，但是做出口的话基本上是需要标示出来的。整体方向也是趋于标注，现在超市里面许多食品都渐渐的标注致敏原信息了。

面皮保水性差，建议添加保水剂

这样的企业应该不少吧，我以前接触上海励成怎么接触？

一般申报成功后会进行相应的宣传。所以可以在百度搜索相关的新闻。最好换不同的搜索引擎试试，因为算法的不同，会有不同的结果。

一般都是改善风味，口感，具体看你是需要什么样的风味产品。用水果粉，体现一些天然健康的概念。

我觉得不行 饮料不包括酒 如果是酒饮料应该可以吧

对奶粉的特性不了解。奶粉的标准里有对水分的要求么？水分不高的是未开封已发现结块、然后打开检测水分么？

你好好看看HACCP 体系的书，不能这样随意确定啊

这个不是感觉的问题的，85℃水煮是起不到杀菌作用的，你可以做一个对比实验，水煮前和水煮后的对比。这个和你的包装袋的厚度没有多大关系，主要是你产品的带菌量；火腿肠的PVDC肠衣很薄的吧，还是需要高温杀菌才能高温高压杀菌才能常温保存的，而且要保证保存过程中肠衣不破损。低温肠90℃以上杀菌的，都需要真空包装0-4℃冷链保存的。

你的困惑在哪里？现在的人都能认出干燥剂、脱氧剂，都知道那是不可食用的。你提出的“如何标识？”，我觉得我们只需要在预包装标签上写些温馨提示即可了吧。

食品作为辅料用，应需要提供使用的依据的吧要提供使用依据吗？不是说食品可用于保健食品吗？

食品厂实际生产过程中不少都不能叫生产日期啦，准确来说应该叫贴标日期。不少都生产出来很久了，再贴当天的日期。目前现状就是这样的……

两个实验你用的是同一个奶粉样吗

烟熏豆腐是用豆腐干制成的吧？我想应该算豆干再制品，那就可以加山梨酸钾，最大使用量为1.0g/kg（以山梨酸计）