首页 回答 问题
提问 通知 消息
学会坚持 食品检测部负责人 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-08回答
有少量胶粒,应该是正常现象吧。
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-08回答
有耐酸植脂末,
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-08回答
源水有铜绿说明水源被污染了。就算你所有的水处理系统都消毒了也没有用。铜绿一般臭氧0.2ppm的浓度就可以了。
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
长时间发酵有利于胞外酶的产生
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
1.前半吨发酵达到终点,后半吨没有达到终点!有这几种情况?一个是:后半吨不在发酵还是菌种活力不够,按你的说法添加同一菌种不会有这种情况!二个情况:前半吨与后半吨的鲜奶是不是同一批奶源呢?不在靠虑范畴内!三个情况:设备因素呢?清洗残留液的影响!四个情况:后半吨添加菌种时有杂菌污染了!2.按第二天的发酵情况看,真还要看年设备因素了。未发酵是不可能的,按4个小时计算同菌种条件满足不会不发酵!及操作规范注意了3.一个月与到一两次是不新鲜的! 让大家见笑了!不对之处大家可以讨论!---阳光宝宝
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
能给就就不错了。
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
现行国标是推荐性的——《GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱》。而且覆盖的范围有限。
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
你说的干燥箱是105℃干燥4小时这种方法吗?
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
纸箱生产日期不需要标注,如果想查询追溯,可以在使用时记录当时的验收批号,缺点是可能会有批次之间的接口问题
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
你也可以不测产品出厂你能保证它合格就行咯, 哈哈
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
呵呵,最好不要!1)气相是精密仪器,人员老进出不好吧;2)气相本事会产出废气,对长期也会影响健康。
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-07回答
食品原料的;不含反式脂肪酸的植脂末很多很多了,不要再把植脂末和反式脂肪酸划等号了。
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-06回答
配料可按此标示:1.直接标示“奶粉”;2.复原所用的水,与其它工艺步骤中加入的水一并标示。
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-06回答
五得利上白粉应该是高筋粉
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-06回答
应该属于食用油脂制品类,粉末起酥油
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-06回答
一般饮料中加果糖口味较好,不过还是要以产品为准。
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-06回答
这样农产品大肠很容易长的,辐照灭菌吧
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-06回答
增肌粉什么东东
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-06回答
好像我们平时吃的这种豆腐也没有说有脆硬的口感吧?不太明白具体想解决什么
来自话题:
,食品检测部负责人 2018-08-06回答
《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》实施,其中规定设立食品生产加工小作坊,需向县级质量监督部门申请取得食品生产加工小作坊生产许可证。今年2月,嘉兴市质量技术监督局又公布了实施《嘉兴市允许食品生产加工小作坊生产加工食品类别目录(第一批)》,并限定生产工艺及主要原辅料。其中海宁允许小作坊生产加工食品的类别有挂面、谷物粉类制品、糕点、淀粉(小麦粉分装)、食用植物油(菜籽油)五类。看来各地小作坊允许经营项目也不同,还是得去当地监管部门咨询。各地的经都不同啊
 
简介 更多
职业:江苏衡谱分析检测技术有限公司 - 食品检测部负责人
学校:西南大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
成就
回答获得13964次赞同
获得2人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 2
擅长
食品加工技术2个回答
干燥技术12个回答
冷冻技术12个回答
混合技术3个回答
杀菌技术27个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示