各地方要求不一样的，我们这要自己画图word版本的，标注尺寸和比例。

加热会使花椒油大量挥发，操作因谨慎，纯净的花椒油树脂可能应该为液态，因为植物原料中不饱和脂肪酸较多，凝固现象可能与其质量有关，可能质量不纯加入了一定的动物性油脂或饱和脂肪酸。

除了山梨酸钾，推荐用异维生素C钠！ 异维生素C钠，又名D-异抗坏血酸纳、赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质-亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和浑浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜。 肉类中产生的芽孢杆菌毒性都很大，不使用防腐剂，就更容易对人体造成危害。我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乳酸 ，链球菌素、二氧化硫、焦亚硫酸钾、钠等13种。 肉肠，肉串为了保证其保质期，必须添加防腐剂山梨酸钾及异维生素C等抗氧剂……最好是多找几个供应商,

那还是发色护色没做好啊

清水冲洗表面残留，洗洁精热水清洗油污，82度热水冲洗表面，3—5分钟，150—200ppm次氯酸钠消毒，用前清洗干净

换其他检验机构对同批次产品做检验，看是否也是同样结果？

谁有环境管理体系标准最新版，麻烦，谢谢

变性淀粉在这个产品中性能非常重要。

pH值可能是原因之一

黑凉粉是仙人草和红薯粉熬出来的

我觉得，标签上注明——“3岁以下人群不宜食用”，更能体现出你司的伟大，和高尚的情怀！毕竟，乳矿物盐可导致婴幼儿肾结石，而许多消费者并不知道。告知消费者，体现的是你司的人品。做个好人，修善积德！

灭菌强度降低，稳定性会好点但是要把灌装间卫生环境搞好

与氯化钙溶液反应

先去工标网搜一下看看有没有。

找到的不全，见谅??（仅第1页，下载时请注意）

核桃乳絮集说明体系悬浮能力差，蛋白和脂肪都有可能不稳定所致。另，胶体的搭配是一门大学问，不熟悉胶体性质会大费周章。建议找专业的蛋白饮料调制工艺师帮忙。

这个真没有，不过你可以自己制定企业标准，并采用人工去核。

企业内控标准要严于国家标准，应根据保质期的长短来确定，如果保质期在三个月以上可以定小于0.15较合适

3L兄弟说了??卫生标准里面有写的你们公司做标签的同志该打PP

变性淀粉，亦称改性淀粉，它是指利用物理、化学或酶的手段来改变天然淀粉的性质。通过分子切断、重排、氧化或者在淀粉分子中引入取代基可制得性质发生变化、加强或具有新的性质的淀粉衍生物。　　变性淀粉具有改善蒸煮特性、减缓老化、提高乳化稳定性等作用。变性淀粉应用于食品工业中，主要作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等使用，可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量同时提高经济效益。　　在面制品中的应用　　变性淀粉在新鲜面中的应用研究证明，加入面粉量1%的脂化糯玉米淀粉或羟丙基玉米淀粉，可降低淀粉的回生程度，使经贮藏的湿面仍具有较柔软的口感，面条的品质、溶出率等都得到改善。因变性淀粉的亲水性比小麦淀粉大，极易吸水膨胀，能与面筋蛋白、小麦淀粉相互结合形成均匀致密的网络结构，但加入过量会对面团有不利的影响。　　在焙烤食品中的应用　　抗性淀粉的膳食纤维含量大于40%，且耐热性能高，吸水能力仅有1.4g水/g淀粉，颗粒细小，适用于中等含水量的焙烤食品、低含水量的谷物制品和休闲食品中。在华夫饼干、发面饼干和曲奇饼干中，能产生酥脆的质构、优异的色泽和良好的口感。在面制食品和面条中，也能增加制品的坚实性和耐煮性。　　在冷冻食品中的应用　　在大多数冷冻食品中，变性淀粉的主要作用是增稠、改善质构、抗老化和提高感官质量。如汤圆经冷冻后皮易裂，不能反复冷冻融化，可在制作汤圆的糯米粉中添加5%左右的醚化淀粉起粘结和润湿作用，从而避免皮的破裂和淀粉回生，减少蒸煮时汤糊现象，降低汤内固形物量。　　在糖果中的应用　　糖果中使用的变性淀粉主要有两大类：一类是凝胶剂，如牛皮糖中用的酸解淀粉；另一类是填充料并起着黏结剂的作用，如口香糖中使用的预糊化淀粉或变性预糊化淀粉。　　酸变性淀粉具有粘度降低、粘合力强、水溶性增强、糊液的透明性和热糊稳定性提高、凝胶能力增强、形成薄膜性能好的特点。这类淀粉主要用于糖果、胶冻软糖和胶姆糖的生产。　　在甜品中的应用　　在冰淇淋中使用变性淀粉可代替部分脂肪提高结合水量并稳定气泡，使产品具有类似脂肪的组织结构，降低生产成本。这种变性淀粉主要是淀粉基脂肪替代品。　　果冻的特点是具有很好的透明性，且其组分经加热溶化再冷却后，能形成很好的凝胶。实践中，使用羟丙基交联淀粉取代25%卡拉胶制作果冻，能很好地满足这一要求。近些年来乳制甜品在世界各地越来越流行，从水果蛋糕、胶凝乳、奶油甜品到液态布丁，数不胜数。　　在饮料中的应用　　在搅拌、均质处理或压力下，亲脂性淀粉会形成非常微小、稳定性极佳的乳胶体，可作为乳化液稳定剂，取代干酪素、明胶和阿拉伯胶在食品中的应用。除了能形成稳定的乳化液外，亲脂性淀粉能赋予乳浊液稳定性，用以代替阿拉伯胶在香精乳浊液和饮料乳浊液中应用，如橘子汁饮料、可乐饮料和冷冻果汁饮料等。这种淀粉能够提供多种优于传统胶囊剂的好处，例如，与阿拉伯胶相比，它在冷水中的分散能力较佳，能减少高达25%的胶囊剂用量，并且由于形成乳化液的能耗较少，节省了生产成本。　　在调味品中的应用　　淀粉基脂肪代用品已经成功地应用于各种低脂肪食品中，这类物质对脂肪的替代率限制在50%~70%之间，大多被人体吸收后不会带来不良的生理效果。　　调味料包括辣椒酱、草莓酱、番茄酱等，该类酱需要使用增稠剂。使用变性淀粉后，一方面成本比原来使用胶类大大降低；另一方面其长时间存放不分层，酱的外观有光泽，口感细腻。这类增稠剂可选用氧化淀粉，但交联酯化淀粉更为合适