糊精淀粉纤维素碳酸镁

PH能控制的住吗？盐渍时稍微加点柠檬酸就可以

鲜鸡蛋和皮蛋都用

判断的标准很模糊

我在网上查了下，好像月饼糖浆的作法也有好几种，月饼糖浆本身好像没有行业或者国家执行标准。。。应该只是月饼行业的一种说法吧。。。其实，要是在月饼的配料中照理应该标识为：月饼糖浆（白砂糖、水、柠檬汁）。。。。如果是月饼生产企业自己制作，，应该不需要单独办理QS，如果是给月饼生产企业提供月饼糖浆，肯定需要办理QS

呵呵，确实有问题啊，打假的可以考虑了

根据GB2760，咖啡因只允许在可乐型碳酸饮料中使用，其他食品不能使用。但是，由于历史原因，红牛获得卫生部特批可以添加咖啡因，并且取得了保健食品批准文号，不按普通食品管理。

包装可以考虑使用带托盘衬垫的托盒式包装，解决油渍和水印。保质期的话，做一下37度保温试验，看看能不能过

是写的，按国家标准规定，要按量从大到小的顺序，一一标注出来。

型式试验就是按标准作全项检验，按.SB/T 10377规定据行了，怎么出来个GB 7099？SB/T 10377并没有说微生物执行GB 7099，而是真空包装的执行GB 13100，也就是商业无菌的要求。

不知喷的什么糖，水分多少，降低水分看看

完全不是一个概念的两种东西，乙基麦芽酚是香精的原料，麦芽糊精是淀粉的剪切产物前者用于香精调配，后者用于物料填充，改善流动性等产品物理性质楼主怎么会问这样的问题？！！！

糖蒜能吃不？做出来是什么味呀？

没有qs的话进超市想都不要想了

发酵结束后需要灭菌灭菌的目的是防止 继续发酵么？

油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，这样才会里嫩外酥。

你是哪个地势的啊？不是备了企标才能申报生产许可证吗？难道你们那里特殊？

前店后厂不是我想要的.办厂实业.盐局食品来说全国才刚起步.市场空间和利润不是想象中的大.QS上年我们这办是容易的紧要.今年好象不那么回事了.总得办的.现在就是高温杀菌后袋内产品肉与肉的粘接.还有防腐技术问题.解决了也就没什么难点了.出品质量来说.不知道包装掉色掉味到几成.如果不大的话.是很有信心的了.

我们是有山梨糖醇，实验室制作的样品在常温玻璃瓶中保存都不会有吸潮现象发生。

索氏抽提法测表面油脂,氨法测总油脂.:)