第一，采用待检翻检后才入库；2.酱包内容物颗粒度减小些；3.棕油凝固点提高；4.包材质量要好，不能厚薄不均，热合不好；5.包装速度降低，包装温度降低；

一般下料后轻微搅拌就会分离，除非料多搅动不动才会这样

向大家请教个问题，每年计量鉴定测试院都来我食品企业，抽检样品进行称重， 另外还让我们签订了一份 技术监督有偿服务协议书??，费用将近5000元 ，这是哪里规定的文件

可不可以换别的消毒方式呢，比如用热水和洗手液按照手部清洗步骤进行清洗，最后喷洒75%酒精进行消毒，当然每隔一段时间就得喷一次，因为这个酒精消毒作用比较短

很多薯片之类都充氮气的，可以使用的

那个1091应该只是推荐性的不是强制的吧

各位师傅，，我是河北廊坊的没我们工厂做的牛排是整块肉的，不做碎肉重组，，就是想做市面上那种家庭（网店销售那种）吃的速食牛排，主要原因就是，原材料用澳洲进口的，就是保水做不好，还有口感发酸

超市进货是整箱的，如果箱子上这些标识齐全是可以。因为超市是可以直接散装卖的啊，这个没有违法的事实啊

是可以用的但是我作为客户还会要求你再按照新标准检测一份给我当然了要看是什么样子的客户了大客户的话还是要满足一下的

有几个东东还是不错，可以在实际的工作中加以有有，特别是目前这样的阶段

温度太高炸焦了，用的什么油，油温温多少，油炸多久？还是料理鸡肉里的还原性糖过多导致美拉德反应过度。

备案时以什么类属备呢，天然等同香料吗？可以使用有没有具体的法律依据？

因为都是企业以延长保质期为目的的自发行为，没有什么课参考的文件，你可以咨询给你们提供制氮设备的厂家提供的一些资料。

请问 低酯果胶凝固用氯化钙做稳定剂一般加多少量啊 怎么个比例呢 大神了

这个氮气，如果审核的老师让办啦，就需要生产许可证啦。不说还好，说了就要从严了。找找关系解决吧。

初步分，有凝胶型，注射型，拉丝蛋白什么的。还有很多细分，你用到哪？

我只知道工艺中用二氧化硫或亚硫酸盐

如果是一个大企业来说，我认为还是有必要的。这样可以减少一些异物的污染，如头发，沙土等。

我现在就用可得然胶做实验，一公斤400元，用的肉疼

谢谢，质检报告一定要第三方的吗？