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是不是蒸烤两用，设置蒸烤烟熏三用的蒸柜，而你们的条件也不是蒸，而是烤？如果是烤，出现焦糊应该是正常的。如果是蒸，出现焦糊的可能性很小。是不是调控开关有问题，或者员工的操作有问题了？
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不要用一次性的最好
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干热灭菌怎么办？
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貌似看不见不利于仓储和流通环节管理。
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一般进气口，无纺布加200目的筛网。
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地里标志是政府或者行业协会手里的资源，不是你用了获得地里标志的金华火腿，你就自动被授权使用地里标志。很多东西你去看看规范性文件吧
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恩，但是看到别人做出来的感觉应该要加点什么，例如保水剂？？因为冻完后还很饱满。然后颜色很白会不会有食用碱、双氧水、烧碱之类呢？希望知道的大神可以帮帮忙
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可以的，要提供新资源食品购销合同（如果是同一公司则不需要）、证书复印件！
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看看冷冻原理，科研的才用液氮呢，工业生产考虑成本，几十吨液氨和几十吨的液氮能一样价格吗，配套的设备设施能一样吗，就没听说用液氮作为工业冷媒的，不是你想的这么简单。
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我也胃不好啊，关键还是在于饮食调节，三餐保持正常
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发酵剂难道不是凝乳酶吗？另外请问，是不是天然奶酪中不能加淀粉的？凝乳酶的作用是加速牛奶凝乳。加氯化钙也是一样道理。不加凝乳酶照样可以做奶酪，比如乡村干酪Cottage cheese等新鲜干酪。
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不是所有的都必须备案的 ，备案是自愿的，不想备案的 你可以办理再注册。只有目录1也就是部分营养强化剂才允许备案 其它的还不行呢，只能办理再注册。
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参见《参考涉及合成、发酵等工艺的硫酸软骨素等6种保健食品原料的食用安全性依据，应从哪些方面控制此类原料质量？》（http://www.zybh.gov.cn/d?xh=220539），综合考虑已批准品种、ChP、USP及国外市售含盐酸氨基葡萄糖的膳食补充剂情况，根据功能学试验结果确定。
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是异物啊。。。O(∩_∩)O哈哈~ 就算是蜂蜡，如何解释过去？ 蜂蜜可以随意析出蜂蜡，蜂蜡可以容易水？ 建议看看蜂蜜的生产提炼 看看蜂蜡的来源生产提炼工艺及性质
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在线脱水机，有厂家在做，但不知道好不好用
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水分不一样。。。味道这个可以微调一下，但是香气这个我就想不懂了。可能是结构掩盖了？
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软冰淇淋的原料 经过反复的冻 膨化 化掉 再冻
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依据：体系标准要求，手册、程序文件、SSOP、GMP
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我们最近也生产猕猴桃浓缩酱，加的是亮蓝柠檬黄，日落黄，护色用的是异维C钠，效果不错
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有的产品标准中也有规格的要求
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