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少女裙摆 食品检测技术支持经理 + 关注 已关注 私信
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,食品检测技术支持经理 2018-09-19回答
基本要求 预包装食品营养标签标示的任何营养信息,应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养作用或其他作用。数值相差太大,可能会涉嫌弄虚作假。
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,食品检测技术支持经理 2018-09-18回答
那就是不受定量包装商品剂量监督管理办法的制约了吧?
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,食品检测技术支持经理 2018-09-18回答
肯定要精磨的。不然细度不行。。不能用牛奶的,得用奶粉。
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,食品检测技术支持经理 2018-09-18回答
速冻面米制品
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,食品检测技术支持经理 2018-09-18回答
首先要有出色的润滑性能,其次必须符合相关的食品安全法规要求才能称之为食品级润滑剂。食品级润滑剂和普通润滑剂最大的区别就是其组分,包括基础油和添加剂都是无毒无害的,偶尔和食品接触到也不会污染食品,仍然可以确保食品的卫生安全。由于食品级润滑剂是专门针对食品机械的工作环境,如高/低温、高湿度等设计配方的,一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。不少国内的中小型食品加工企业,特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械,以满足他们认为的无污染要求。这是一种观念上的错误,也许和国内目前没有明确的法规和宣传有关系。且不说其润滑性能远远比不上专业润滑剂,这些东西在高温高湿环境下使用,很快就会长细菌、发霉变质,产生有毒有害物质,从而污染食品。在食品企业冷库工作的链条,如果没有耐低温的链条油,就会因为润滑油冻住而无法正常运转。很多食品机械特别是肉类加工厂,每天都要用大量的水来冲洗设备,溅到设备润滑点的水很容易被普通润滑油中的添加剂吸收,导致润滑油乳化,进而在高温下发生油品氧化反应,产生结焦、油泥和胶状物质,使润滑油很快变质失效,润滑失败,造成机械损坏。
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,食品检测技术支持经理 2018-09-18回答
按你销售量最大的那个送检就行。我们都写的计量称重,现在也不检净含量(分地区)。
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,食品检测技术支持经理 2018-09-18回答
个人认为这么标注不规范
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,食品检测技术支持经理 2018-09-18回答
康师傅的方便面可以叫红烧牛肉面,统一的方便面也可以叫红烧牛肉面……饼干礼包是属于真实属性名称,当然可以都叫饼干礼包。但是你要考虑一个问题:如果条码相同,怎么应对商品条码要求的一品一码?如果条码不同,销售方怎么区别两个不同的产品?你自家怎么做台账?
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,食品检测技术支持经理 2018-09-18回答
只能加温适当加油加磷脂
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,食品检测技术支持经理 2018-09-18回答
不需要菌落总数。 GB 14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》只有4项指标,理化指标2项:消毒剂残留(游离性余氯,≤0.03mg/100cm2)和洗涤剂残留(十二烷基苯磺酸钠,不得检出);微生物指标2项:大肠菌群(不得检出)和沙门氏菌(不得检出)
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,食品检测技术支持经理 2018-09-10回答
移印可以吗
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,食品检测技术支持经理 2018-09-10回答
要是有一定的货架期要求需要加抗氧化剂吧
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,食品检测技术支持经理 2018-09-10回答
I+G虽然很鲜,但配比的时候并不是越多越好,5%可以了
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,食品检测技术支持经理 2018-09-07回答
请教大家一个问题。我们的肉制品使用了一种复合调味料,在调味料中有山梨糖醇这一项。我查GB2760,肉制品中不可以使用,但是在调味料中可以使用。因此,请大家研究一下,在这种情况下,可否应用带入原则?
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,食品检测技术支持经理 2018-09-07回答
已经违法,不符合规范
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,食品检测技术支持经理 2018-09-07回答
1、使用摇式杀菌锅 2、杀菌后即时摇动,听说有这样的机子,上下翻动。
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,食品检测技术支持经理 2018-09-07回答
楼主不是做食品的吧?
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,食品检测技术支持经理 2018-09-06回答
铁听底部不是该是凹进去的吗
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,食品检测技术支持经理 2018-09-06回答
如果塑料袋有很大的孔的话,可以
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,食品检测技术支持经理 2018-09-06回答
肯定不用清洗。但是要人工排包,接包材那几包有漏包风险 有依据说肯定不用清洗不,抱歉我想有技术支持不用清洗,有相关资料吗
 
简介 更多
职业:广电计量检测(南宁)有限公司 - 食品检测技术支持经理
学校:江苏大学 - 食品分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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干燥技术11个回答
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混合技术6个回答
杀菌技术27个回答
 
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